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第348章（第3页）

他想起小满刚才对李渔燕厨艺的吹嘘，又听到李渔燕跟夏至说鱼丸是鱼肉做的丸子。

周厨眼神闪烁了下。

接着，他就忙不迭的回到厨房，让人把早上没有切完的鱼肉，全都拿了出来。

周厨看着案板上那被切了一大半，露出鲜红色纹理的旗鱼，不由的拿起刀具，从上面切下了一大块，就开始不停的剁了起来。

边上的帮厨看着周厨剁着鱼肉的场景，不由的朝他问道，“周厨，你这是在做什么啊？”

“尝试做一道新菜。”从来没有做过鱼丸的周厨，自己估摸着把鱼肉切成细丁，在捏成鱼丸的模样。

同时，他还让帮厨把中午剩下的鱼头汤煮沸，就开始把捏好的丸子，朝着汤锅里下了下去。

没有上过劲，也没有切成细绒装的鱼丸，一下汤里就被煮散了不说，而且那一颗颗的细丁，还把汤给弄的浑浊了起来。

“不对，不该是这样的！”周厨不死心的用力把鱼丸捏成了团状，继续在锅里下了起来。

可不管他怎么尝试，这些鱼丸就是聚不起来。

“肯定是哪里出错了。”周厨说着，又从鱼身上切下了一块，继续剁了起来，这一次剁的比刚才的鱼肉要细的很多。

鱼丸是能成团了，但是吃起来的口感，又散不说，还有些绵。

又一次失败的周厨，还是不死心的尝试了起来。

这一次，他把切丁的鱼肉跟切蓉的鱼肉混在了一起。

通过搅拌，这两种鱼肉倒是很好的黏在了一起，吃起来的口感也比刚才的要好上了许多。

再加上，周厨用重新过滤出来的鱼头汤，煮的鱼丸。

这一吃起来，味道还是有些惊艳的。

周厨吃了几颗刚刚煮好的鱼丸，在尝到那个与一般鱼肉完全不同的口感时，也不由的有些吃惊。