九妖小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第186章（第1页）

等面糊和蛋液都准备好了，就可以将面糊倒在锅里摊开了，稍微煎一下，便往里边加入蛋液，均匀的在面皮上抹开。

煎上大概两分钟，蛋饼就做好了，卷成团起锅。

夏烈喜欢吃辣椒，所以在蛋饼中还刷了一层辣椒油，吃起来会有几分香辣的味道。

蛋饼很软，夏烈咬一口，牙齿能清楚的感觉到那种柔软和细腻感，然后就是满嘴的香气，伴随着里边刷上的那层辣油，吃起来格外的香。

很香，出乎意料的香。

夏烈在吃之前，也没想到这个蛋饼的香味会这么浓。

一般来说，鸭蛋的蛋腥味会比鸡蛋要更重一些，因而前者经常用来做咸鸭蛋之类的，经过腌制，鸭蛋的腥味会变得很低，而日常大家吃的什么炒蛋水煮蛋，则都是鸡蛋。

不过，夏烈发现她家的鸭蛋蛋腥味却几乎是不存在的，只剩下纯粹的蛋香，因为蛋黄比蛋清要多，吃起来的味道更加绵软细腻，带着几分粉质感。

用这个鸭蛋做出来的蛋饼，香软可口，醇香无比。

夏烈还以为是自己的错觉，后边又煮了个白煮鸭蛋，这回这种感觉就更加明显了。

水煮鸭蛋的味道要更加纯粹一些，蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄，蛋白雪白嫩滑，而蛋黄，吃起来口感绵软，带着沙沙的口感，有种极为细腻粉嫩的口感。

更难得的是，真的是几乎没啥蛋腥味，只有独属于鸭蛋独特的香气，蛋黄少吃一点，在舌尖抿开，甚至有种在舌尖融化开来的丝滑感。

“这鸭蛋也太香了。”

夏烈有些后悔鸭子养少了，应该再买十只鸭子的。

……

而在夏烈第一次捡到鸭蛋之后，她家的鸭群就彻底开启了生蛋之路，她每天都能在它们的窝里捡到五六个蛋。

十只鸭子，因为想吃咸鸭蛋，她特意多挑的母鸭子，所以一共有八只母鸭，两只公鸭，基本每只母鸭都下蛋，偶尔还有一天下两个的，十分敬业。

没多久，两只大鹅也开始下蛋了，鹅蛋比鸭蛋还要大一个个头。

夏烈尝过鹅蛋的味道，比鸭蛋要粗糙一些，但是又有另一种独特的风味，用来做炒蛋特别的好吃，极为下饭。