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第194章 过前（第8页）

锅里加入少量的油，润锅，油热放入焯过水的五花肉，煸出油脂，盛出备用。

锅留底油下入冰糖，炒糖色，再倒入五花肉，加入葱姜蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角。

翻炒，再放入两勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，加入热水。

再加入适量的盐，转入高压锅，大火煮开转小火煮半个小时，最后十分钟再放入鲍鱼继续炖。

最后开盖收汁，撒上葱花即可。

徐青依这边炖着就又去，柴火灶炒大鹅了。

大鹅下油锅爆炒五分钟，一定要多多的油这样才香。

中途加上一圈白酒，去腥增香。

炒好盛出备用，热油下入葱姜蒜，剁辣椒，辣酱炒香，倒入大鹅翻拌均匀。

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加入老抽，盐，蚝油，鸡精调味，加入热水盖盖焖煮50分钟，加入辣椒炒至断生即可。

两道费时间的菜终于是已经在火上了，徐青依才稍微松了口气。

有这个闲工夫拿了块小蛋糕填饱肚子，今天早饭都忘记吃了。

不到九点徐姑姑一家已经来了。

确实有点早了哈。

徐青依出去打招呼。

“姑姑，姑父，阿云，甜甜。”

“依依。”

“姐姐”

“姐。”