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第202章 腊肠（第4页）

香干就是豆腐切片经过一系列操作就成了，也给切片，外面看着黑黑的，里面白白嫩嫩的。

再切一些五花肉，徐青依摸了摸黄桃不热了，就盛出来尝了一个，然后放进冰箱冷藏一会儿。

一个锅烧水，一个锅倒油，徐青依面对着镜头耍酷，嘿嘿～

油热倒入五花肉，煸出油脂，加入蒜片，小米辣，老抽炒香，倒入香干，生抽，老抽，蚝油，少许盐调味。

大火翻炒均匀，稍微加入点水，有汤汁拌饭更好吃。

再煮个两分钟出锅。

把茄子里面的水份挤出，撒入淀粉搅拌均匀备用。

拿出两个碗开始调料汁，一个放入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，少许白糖，少许盐，鸡精，半碗清水搅拌均匀，这是炒茄子需要的。

刚好这时候锅里的水也滚开了，倒入生菜。

另一个碗放入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，半勺淀粉，加入清水搅拌。

生菜翻拌几下，捞出摆盘。

油热下蒜末炒香，倒入调好的料汁，煮开淋上生菜上面就好了，太简单了简直。

用烫生菜的热水洗了下锅，继续炒菜，锅里放入稍微多一点的油，茄子油小了不好吃。

油锅七成热倒入茄子，炸至金黄捞出，锅留底油，放入葱蒜小米辣爆香，倒入酱汁，煮至浓稠，放入茄子翻拌均匀出锅。

又拿出白芝麻撒了点，这样好看一点。

半个多小时搞定了四个菜，她真无敌了。

给老妈打了个电话，正在回来的路上，徐青依就开始盛饭了。

腊肠她是切了再蒸的，米饭上都有油脂，香香～