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第234章 干锅鸡（第4页）

周：“能不能找一个地方把他们都安排好。”

徐：“你想想吧。”

徐青依把问题丢给周星竹就继续玩手机了，等奶奶回来做午饭，自觉去厨房帮忙。

家务活没有说是谁的，而是都要干。

昨晚上原本打算做鸡肉，最后中午剩的饭菜太多了，就没再炒肉菜。

徐青依想吃干锅鸡，就在网上看了教程开始做。

说了不打算录视频，还是又拿起来相机。

鸡肉洗净切块，加入葱，姜，生抽，老抽，胡椒粉，腌制20分钟。

准备一些青红辣椒，葱段，姜丝，蒜片，干辣椒，葱花。

土豆切条，莲藕切片。

把鸡肉里面的姜和葱拿出来，加入一个蛋黄，红薯淀粉，搅拌均匀。

拿出专门炸东西的锅，看着小一些，这样用油就不会被说了。

哈哈哈，想到网友说的，20多岁了，还没有用油的权利。

她也没有，笑个屁呀……

6成油温倒入土豆，莲藕，炸至金黄捞出备用。

倒入鸡肉，炸至金黄捞出，油温升高，二次复炸30秒，捞出备用。

把油倒入旁边的罐子里，平时炒菜了可以用。

锅留底油，下入姜蒜干辣椒爆香。

加入两勺豆瓣酱，炒出红油，倒入鸡肉，土豆，莲藕，翻拌均匀。