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第一百九十二章 石蟆镇（第1页）

过了江心中坝洲，前方就是石蟆镇了。

这里也是一件怪事儿，这船从中坝头开到中坝尾，它偏就不在中坝停，非得停在两条河道重新汇合之后的江边，石蟆镇的小码头上。

石蟆镇和榕山镇一样，也是自元末建场, 因为原老街下场挨着码头的地方，有一巨石形如蛤蟆，人们称为蛤蟆石，石蟆因此而得名。

蛤蟆石前百余步，石缝中有泉涌出，泉水清洌甘甜, 人们在此建一水井, 名为蛤蟆井。

但是石蟆镇因为少了个国家级的大厂支撑，格局依旧是老场镇的格局, 比榕山镇小了很多，就一条老街，唯一的好处就是胜在古色古香。

老街上很多卖青果的农人，品质还非常的不错。

青果就是橄榄，李时珍《本草纲目》载：“橄榄，此果虽熟，其色亦青，故俗称青果”。

在闽粤地区，青果多是盐腌糖渍，比如苏东坡在岭南品尝青果的时候，就写下“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。待得微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜”。说明是配盐吃的。

而在夹川，这个果子主要是生吃。

还有就是以之炖猪肚，和苦藠炖猪肚一样，都是清胎热解胎毒的上品。

这果子的味道其实非常奇怪, 刚入口的时候又酸又涩, 但是细嚼过开头那一点酸涩之后, 便会满口香甜，不但生津止渴，清热解毒，还利咽化痰，除烦醒酒。

因此深得夹川人的喜爱，甚至有一首民歌唱它——“一颗青果两头尖，皮又脆来味又鲜，开头吃起有点涩，半天你才晓得回味甜”。

因为这个“先苦后甜”的特性，《本草纲目》里也特意提到了一点：“其味苦涩，久之方回甘味，王元之比之忠言逆耳，乱乃思之，故人名为谏果”。

晋嵇含《南山草木状》载：“橄榄味虽苦涩，咀之芳馥、胜含鸡舌香，吴时岁贡、以赐近侍”。

也就是说还有清洁口腔，使口气清新的功效。

小伙伴都是夹川人, 对这个都很喜欢，于是周至挑了一处好的买了几斤，一打听才知道，这青果还是人家这石蟆镇的道地特产。

这就又是一怪，明明只隔着一条水道，这边岸上盛产的就是酸涩的青果，而那边江心盛产的，则是香甜的甘蔗和桂圆。

然后这户农家就吹他家的青果是老树子接的，只要是镇上的都晓得，清源宫后头最老的一根树子。