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第5章 大同市《浑源县》（第8页）

（四）荞面饸饹

荞面饸饹是浑源的传统面食之一，以荞麦面为主要原料。荞麦面富含膳食纤维和多种维生素，具有降血脂、降血糖等保健功效。制作荞面饸饹时，将荞麦面用温水和成面团，放入特制的饸饹床子中，压制成细长的面条，直接放入锅中煮熟。

荞面饸饹口感爽滑，富有嚼劲。食用时，可根据个人口味加入各种调料，如醋、酱油、辣椒油、芝麻酱、葱花、香菜等，还可以搭配羊肉臊子，味道更加鲜美。荞面饸饹不仅是当地人喜爱的日常美食，也是游客到浑源必尝的特色面食之一。

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（五）油炸糕

油炸糕在浑源有着独特的制作工艺和风味。它以黄米面为皮，馅料可以是豆沙、枣泥、白糖等。先将黄米面用温水和成面团，醒发一段时间后，分成小块，擀成圆形薄片，包入馅料，捏成圆形或椭圆形的糕坯。

然后将糕坯放入油锅中炸制，炸至表面金黄酥脆即可。油炸糕外皮酥脆香甜，内馅软糯可口，咬一口香甜四溢，是浑源人喜爱的传统小吃，尤其在春节、元宵节等节日期间，家家户户都会制作油炸糕，增添节日的氛围。

八、旅游指南攻略

（一）最佳旅游时间

浑源县四季分明，不同季节有着不同的美景和特色。每年的5 - 10月是游览浑源的最佳时间。春季（3 - 5月），万物复苏，恒山、龙山等景区山花烂漫，气候宜人，适合踏青赏花；夏季（6 - 8月），天气凉爽，是避暑的好时节，此时前往神溪国家湿地公园，还能观赏到大片盛开的荷花；秋季（9 - 10月），天高云淡，层林尽染，恒山、千佛岭等地的红叶美不胜收，景色如画；冬季（11月 - 次年2月），虽然天气寒冷，但如果遇到下雪，恒山、悬空寺等景点银装素裹，如童话世界般，别有一番韵味，而且冬季游客相对较少，可以更安静地欣赏景点的独特魅力。

（二）交通方式

1. 外部交通

- 飞机：游客可以先乘坐飞机到达大同云冈机场，机场距离浑源县约80公里。到达机场后，可在机场乘坐前往浑源的旅游专线大巴，或者选择打车前往，打车费用约200元左右 。

- 火车：乘坐火车可先到大同站，然后在大同站附近的汽车站乘坐前往浑源的长途客车，车程约1.5 - 2小时，车票价格约25元 。也可以选择在大同站打车前往浑源，费用约150 - 200元。

- 自驾：如果选择自驾前往浑源，可通过荣乌高速、天黎高速等道路到达。从太原出发，经二广高速、荣乌高速，全程约300公里，车程约4小时；从北京出发，经京礼高速、荣乌高速，全程约350公里，车程约4.5小时。自驾游客可以根据导航软件的提示，选择合适的路线前往，沿途可以欣赏到美丽的自然风光。

2. 内部交通

- 公交车：浑源县城内有多条公交线路，可通往主要的景点和乡镇。但公交线路的班次相对较少，运行时间也有限，游客如需乘坐，建议提前查询好发车时间和线路。例如前往悬空寺可乘坐6路公交车，从县城中心出发，沿途会经过多个站点，最终抵达悬空寺景区门口，票价仅需几元，经济实惠 。不过，若行程安排较紧凑，公交车可能无法满足灵活出行的需求。

- 出租车：县城内出租车数量较多，起步价一般在5 - 7元（根据不同时段和具体规定可能有所调整），短途出行较为方便。如果要前往较远的景点，如千佛岭、龙山等，建议在上车前与司机谈好价格，通常前往距离县城较近的景点费用在30 - 80元不等，前往偏远山区景点费用可能更高，需根据实际距离协商。乘坐出租车时，务必选择正规出租车，可通过打车软件或在正规出租车停靠点乘车，避免遇到宰客等情况。

- 旅游专线车：在旅游旺季，浑源县会开通多条旅游专线车，连接恒山、悬空寺、神溪国家湿地公园等热门景点，运行时间基本与景区开放时间相匹配。旅游专线车的优势在于直达景区，无需换乘，方便快捷，车票价格根据线路长短在10 - 20元左右。游客可在县城的游客集散中心或主要酒店咨询购票信息和乘车地点。

- 租车：对于追求自由行、想要深度游玩的游客来说，租车是个不错的选择。县城内有多家租车公司，提供轿车、SUV等不同类型的车辆，租金根据车型不同，每天在200 - 500元不等，需提供身份证、驾驶证和一定的押金。租车后，游客可以自由安排行程，随时前往自己感兴趣的景点，深入探索浑源的各个角落，但要注意遵守交通规则，提前规划好路线，确保行车安全。