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第44章 紫兰轩内庆封伯，红烧肉香溢满堂（第2页）

厨房里，早已准备好了各种食材。玉倾城挽起袖子，系上围裙，动作娴熟地忙碌起来。她今天要做的，是一道新研发的菜——红烧肉。

这道菜，是她最近翻阅食谱，结合自己的琢磨，反复试验了好几次才成功的。她称其为“精准美食”，因为从选肉、切块的大小，到焯水的时间、调料的配比，再到炖煮的火候和时长，都经过了精确的计算和把控。

只见她选取的是猪五花肉，肥瘦相间，层次分明。她将肉切成大小均匀的方块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，精准地计时焯水，撇去浮沫，捞出沥干。

接着，热锅冷油，放入冰糖，小火慢炒，待冰糖融化，变成琥珀色时，迅速倒入肉块，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色，色泽红亮诱人。

然后，加入八角、桂皮、香叶等香料，翻炒出香味，再倒入适量的生抽、老抽调味，加清水没过肉块，大火烧开后，转小火慢炖。

“咕嘟咕嘟”的声音在厨房里响起，浓郁的肉香渐渐弥漫开来，带着一丝丝甜意，勾得人食指大动。

风影在院子里闻着香味，忍不住探头探脑：“什么东西这么香？闻着就流口水了！”

黄强也吸了吸鼻子，憨憨地笑道：“这味儿，真香，比饭馆里的还香。”

夜凌虽没说话，但鼻尖微动，眼神中也多了几分期待。

龙天策靠在厨房门口，看着玉倾城忙碌的身影。阳光透过窗棂洒在她身上，给她镀上了一层柔和的光晕。她专注地看着锅里的肉，时不时调整一下火候，嘴角带着浅浅的笑意，认真的模样，比任何珠宝都要动人。

“快好了吗？” 龙天策忍不住问道。

“快了。” 玉倾城回头看了他一眼，眼中闪着狡黠的光，“急什么？好饭不怕晚。”

又炖了约莫一炷香的时间，玉倾城掀开锅盖，一股更加浓郁的香气瞬间喷涌而出，整个紫兰轩都仿佛被这香味笼罩了。锅里的红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，汤汁浓稠，紧紧地裹在每一块肉上。

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“成了！” 玉倾城小心翼翼地将红烧肉盛出锅，装入一个精致的白瓷盘中，撒上少许翠绿的葱花点缀，瞬间增色不少。

她端着红烧肉走出厨房，刚到院子里，就引来一阵惊叹。

“哇！这就是公主新研发的菜？看着就好吃！” 风影第一个冲了上去，眼睛瞪得溜圆。

“这色泽，绝了！” 黄强也看得直咽口水。