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第8节（第1页）

吃饱了，崔如英就去买肉和鸡蛋了，两斤半五花肉，三斤豆腐八两瘦肉，鸡蛋只买了七个，花了六文钱。

这还把剩下的钱给花光了呢，人多吃用的也多。

不过别看只有七个鸡蛋，但崔如英也能做两盘子鸡蛋出来。

买完直接回家，还省着睡醒了再出来一趟。

到家也还早，二丫刚起来。

她要抱妹妹去喝奶，喝完奶跟刘婶儿去铺子，一日不闲着。

不过想想藏在柜子的钗子，二丫干活的劲头足得很。

崔大山还没回来，崔如英直接睡下了。这天儿盖一条薄被就行，躺在床上，崔如英很快进入了梦乡。

睡醒已是日上三竿，崔如英这才慢慢收拾梳洗，准备做午饭。

总吃面食，家里肯定想吃米饭，崔如英慢慢悠悠淘米，先蒸了一锅米饭，淘米水就倒在菜地里。

答应二丫的红烧肉不能不做，烧水焯肉做红烧肉，崔如英以前做过，倒也熟练。只不过肉有些少，好在是有别的菜吃。

本来想着肉末豆腐和白菜粉条二选一，崔如英瞧见卖豆腐的了，一文钱一斤，便宜还好吃，她就买了。

大锅炖着肉，还有铁锅能用，就先做肉末豆腐。

八两瘦肉切丁，热油下锅炒熟，豆腐也不用切得太齐整，托在手上改个刀，毕竟做肉末豆腐，越是入味儿就越是好吃，放点子辣椒，等快出锅时勾个芡，味道更好。

这就两道菜了，肉末豆腐还得炖炖，崔如英从红烧肉里舀了勺肉汤，这样味道更足。

这两道菜都在锅里，还剩下两道，一道是早先跟二丫说过的糖醋金钱蛋。

另外一道凑个数，做个香辣口味的。

崔如英买了七个鸡蛋，家里还剩两个，若是直接打鸡蛋下锅煎，那一人最多能吃一个，也做不成两种口味。

但崔如英记着还有个巧法儿，一个鸡蛋变成十个。

她把鸡蛋用炉子上头的烧水壶煮熟，熟了之后剥开晾凉，然后把每个鸡蛋切成薄片，圆圆的一小个，照样有蛋清和蛋黄。