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重回千禧：开局就劝爸妈买房 第75节（第4页）

虽然说苏建国之前做的卤味家里人都很喜欢，但这是要拿出去做生意了，口味什么的还是要调的更好一点。

而且现在是在京市，做吃食也要考虑吧当地人的口味。

俩人买完菜回到家，苏建国就开始收拾猪蹄，李春兰给爪子们修脚。

他把准备好的食材冷水下锅煮熟去腥，再仔细把食材用温水清洗干净。

重新开锅给食材炒了个糖色，这样卤出来颜色更好看。

将炒好糖色的猪蹄和瓜子们倒进大锅里，加入准备好的香料和调味料，又倒了啤酒，最后加入温水开始煮。

“行了，先大火烧开，再转小火煮两个小时。”

“这个卤料我减少了糖的分量，不知道吃着怎么样。”苏建国也不太能拿得住这边人的口味。

“反正做的也不多，我们先试试，等到口味调的差不多，找王阿姨他们家帮我们尝尝，她们都是老北京了。”

“嗯，行，还是你有主意。”苏建国这时候还不忘拍马屁。

李春兰白了他一眼，反正卤味的生意也不着急，俩人就准备慢慢调口味，这样省的天天家里都是吃卤味，都吃不出味了。

苏晓这个暑假每天基本都是晚睡晚起，力求把前面没睡的懒觉都补上。

今天还没到九点就醒了，没办法，卤肉也太香了吧。

苏晓吸着鼻子跑到厨房，“香，太香了，爸妈，多久能好啊？”

李春兰看女儿这小馋猫的样子不禁失笑，“还早呢，我跟你爸一大早就开始弄好了，八点上的锅，估计还有一个小时才能关火，你爸说关了火还得在里面跑一两个小时。”

“晓晓饿了？爸爸给你留了早饭，我给你热一下你先垫垫，这卤味中午就能吃。”

“好吧！”苏晓有点失望还要等到中午才能吃，“那我不吃了，继续睡觉去了！”

苏建国和李春兰相视一笑，也没有管她，女儿这好不容易能放松下来，她想睡到几点睡几点吧。

俩人又开始商量卤味生意的事情，俩人一边商量一边择菜，还有好多细节的东西，目前先按照分工把事情做好，再说后面的事情。

接下来几天苏建国和李春兰都很忙碌，苏建国负责口味和食材。