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第78章（第2页）

陶金语气骄傲，方远却禁不住红了耳朵，不自在地伸手拨弄了一下。

“螺蛳处理好了简单过遍水你们就去大堂里等着，到了巳时准时敲锣吆喝，可以点菜也可以预定，点菜的优先。”

卫柏顾不上两人间的暗流涌动，叮嘱完就带着方远开始处理河虾，恰好这时秦成志从厨房出来，卫柏招手示意他过来。

卫柏带着两人先将个头大的挑了一半出来才开始说处理河虾的要求。

“将头拧掉，虾背剪开，虾线挑出来，剥出虾肉，”卫柏边说边示范，将剥出的虾肉扔进瓷盆里，见二人点头才放下心来，“速度快些但注意别伤了手。”

临近巳时，院内闲谈声淡去。

大堂里，经历了昨日盛况的伙计领着新伙计严阵以待。

后厨忙得热火朝天。

卫柏站在大锅灶前准备炸肉丸备着做狮子头。

案板上堆着蒸笼，孙婶有条不紊地挤肉丸、滚糯米。

秦成志哒哒哒的在切莲藕、茄子和土豆，莲藕和茄子还好说，一个切片一个切条，土豆大部分切丝小部分切条，好在这些日子自己的刀法没落下。

镇好的番茄和黄瓜暂时没切，这种凉拌的还是赶新鲜吃的为好。

巳时，太阳躲在乌云背后懒得探头。

凉风掠过，今日出门的人都多了些，各条街道上都熙熙攘攘，欢声笑语一片。

说到最热闹的还是常乐街，早上虽比不过买菜肉的市集，可等早上买卖菜肉的高峰过了就是人出门玩乐的时候了。

听说现在占座优先于订座，有人当即就坐下，“正好今日没吃早食，我现在就点菜。”

但这样的还是少数，多数还是订座，交钱拿牌，动作行云流水。

今日饭馆外头贴了今日菜单，此时见有人要点菜，好些人拿牌了也没走。