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“一会可以试一次用马鲛鱼做手打鱼丸,海鱼味道会更鲜一点。毕竟‘山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳’嘛。”
苏棠一手空握住一团调拌好的鱼蓉,虎口用力一挤,一个白胖胖圆滚滚的鱼肉圆子就掉进锅里。苏棠速度加快,一个个肚子鼓鼓的白胖鱼圆排着队跳进了冷水锅里。
苏棠拍视频的时候还不忘提点许冬晴,手上动作也不停,可就连许年都看出来她似乎对这样的工作强度游刃有余,像是在享受似的。
许年和姜军是第一次看苏棠拍摄,也没看到上一个视频的成片,两个人紧张得就差屏住呼吸了。
明明知道后期可以剪辑,但两个人生怕她出错。
见苏棠和许冬晴一问一答地聊天,许年和姜军也被这轻松气氛感染,姜军甚至还拿出手机,想拍一段小视频,一会儿和一桌在菜一起发朋友圈。
笼屉里蒸着荷叶粉蒸肉,另一个炉灶上正做着莼菜鱼丸汤,苏棠又用昨天的剩米饭和牛上脑炒了个时蔬牛肉炒饭,是个许年的。
苏棠让许冬晴炒几个快手菜,等莼菜鱼丸汤好了,她才在那个灶上放上一口大锅。
竹编笸箩上摆着各种像药材一样的东西,姜甜甜一眼就看出其中有一种是药铺卖的乌梅。
看来苏棠是要做酸梅汤了。
酸梅汤一熬就是七八个小时,然后还得冰镇半天,看来今天是喝不上了。
姜甜甜眼巴巴地看着那锅酸梅汤,咽下了口水。
她最煎熬了,一会儿汤水上色她要来拍一下,等汤汁浓稠、汤底通红还得来拍。
姜甜甜都能想象得到,盛夏小院里,午后树荫下,她坐着摇椅摇着蒲扇,旁边放着一盏白瓷小杯,里面是梅红浓稠的酸梅汤,再放几块晶亮清凉的冰块,谁都没她惬意啊!
自从昨天的酸萝卜老鸭汤之后,她再也没怀疑苏棠的厨艺了。
“粉蒸肉好了。”
苏棠的一巴掌把她从幻想中拍了出来,姜甜甜幽怨地看了眼苏棠,只好认命地接着拍摄。
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