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季萱见他只顾着吃,急得提醒他:“舅,说话啊!”
李星洲这才费劲地把口中的饭菜咽下去,抽空才说了一句:“好吃!”
然后他又拿了一个新碗,给自己盛了一碗冬瓜排骨汤。那小小一碗里倒是冬瓜、排骨和汤都有,甚至汤上还飘着细碎葱花。
就连季萱都不得不感叹一句,她舅舅是真会吃啊!
那碗润白瓷碗里汤清色白,冬瓜排骨颜色清淡,就连油花都别撇去大半,但蒸腾的香味却让李星洲忍不住口舌生津。
他喝了一口汤,味淡而鲜,热汤下肚倒是特别舒服。
李星洲这时才有点想说话的欲望,开始科普排骨汤的秘诀:“汤主要是靠盐吊味。但凡火候到位,食材新鲜、处理得当,这个汤就不会难喝。不过这排骨肉肯定是没什么味道……怎么是咸的?!”
李星洲刚夹了一块已经炖的软烂脱骨的排骨肉,咬了一口,竟然十分入味!
他又喝了一口汤,这汤也不像是先放的盐来煲,那样时间长了汤的味道很重。
顾不上当场被打脸,李星洲忙问季萱,“这是怎么做的?”
就见他外甥女做了个拉上嘴巴的动作,“保密。”
李星洲挑眉,“哎,刚吃完一块清淡的肉,就想和最早吃的樱桃肉对比一下……”
他说着,筷子狡猾地又伸向樱桃肉,被季萱制止:“还有最后一道菜呢!”
李星洲看着那道碧螺虾仁,碧螺春的清香淡淡,却总是在不经意间钻入鼻腔,沁人心脾。
李星洲清了清喉咙,还特意用矿泉水漱口,才来尝这道菜。
他其实不怎么喜欢这种文绉绉的菜,所以这道碧螺虾仁也不怎么期待。
他现在只想赶紧完成任务,好吃那块樱桃肉,不然就凉了!
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