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因为倒的是开水, 没多久锅里就沸腾起来了, 他盖上锅盖，扭到小火。
“嗯，先炖二十分钟。”沈砚舟看了下表说。
利用这等待的间隙, 沈砚舟开始处理鸡肉，利索地将整鸡一分为二，一半用塑料袋扎紧放进冰箱, 留着晚上煲汤，另一半则砍成小块放进大碗里，“来，盼盼，这部分交给你。”
俞盼接过碗，听着沈砚舟的话，往里面加入盐，淀粉，生抽和食用油后用手抓匀。
香菇已经提前泡发，俞盼把它们捞出来挤干水分，切成薄片，整齐地铺在盘底，再把腌制好的鸡块码在香菇片上，尽量摆得好看些。
这时排骨已经炖了近二十分钟，沈砚舟看着时间掀开锅盖，肉香扑面而来，他在锅上架了一个蒸屉，俞盼赶紧把摆好盘的香菇滑鸡放进去。
“好了，蒸十五分钟就可以拿出来，到时候再给排骨收汁。”沈砚舟从袋子里拿出包菜，“现在我们来做手撕包菜。”
“我来撕！这个我会！”俞盼举手。
沈砚舟笑着把包菜递给他，“好，那就交给我们盼盼了。”
这回有沈砚舟在，俞盼这三道菜成功上桌。
俞盼自己先尝了糖醋排骨，肉刚进嘴，眉头就皱起来了，“啊……好酸。”
沈砚舟也夹了一块，面不改色道：“酸点也好，夏天天热，开胃。”
手撕包菜边缘微微发焦，调料没炒匀，有的吃起来很咸，还发苦。
香菇滑鸡倒是出乎意料的成功，鸡肉口感嫩滑，吸饱了鸡肉汤汁的香菇薄片，味道甚至比鸡肉还好吃，这让俞盼找回了不少信心。
捣鼓完这三道菜，俞盼出了不少汗，后背都湿了。
“做饭太累了，”俞盼扒了一口饭，由衷感叹，“比写作业还要累。”
沈砚舟给他夹了一筷子鸡腿肉，“你第一次做饭，手忙脚乱是正常的。”
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