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何天阳不禁扶额, “林师傅,您这是身怀重宝却不自知啊, 你不知道一道主打菜对一家饭店有多么重要吗?您也不必担心会亏本,客香可是在全国各地都有店的,保不准一天就赚回。”
林芳芝就是太习以为常了, 觉得做菜就跟她吃饭睡觉一样寻常,根本没有意识到其中的价值。哪里像后世一样菜谱互联网上满天飞,大家就会做点家常菜,学点真正的手艺更要去从学徒做起,后厨的洗菜、切菜、烧火、墩上、打杂都得做,入门都得三五年时间,出师更是十分艰难。
何天阳提醒道,“我们经理在拟合同了,等会需要你签字,就等于你把这个方子卖给我们店里了,不能再卖给其他饭店了,也不能自己用来售卖获得利益……当然您自家在家偷偷开小灶的话,我们是管不着的。”
林芳芝想了想,点头答应了。
何天阳这时看向林苏,笑道,“苏苏小朋友,你上次说的小龙虾货源问题我这边解决了,有个给我们供货的江省老板正在大批量收购小龙虾,今后他还会规模化地进行养殖,专门为我们客香供货。”
这话简直说到林苏心坎上了,正好解了她们当头的燃眉之急,笑道,“那太好了!何叔叔可不可以分点给我们做零售,我们拿货价比你们拿货价高一点也没事。”
“这个没什么问题。”何天阳给了她肯定的答复。
心里记挂着的事情解决,何天阳的心情终于放松下来,这才想起来林芳芝今天也是有事来找他,一拍脑袋,“我刚顾着乐了,对了,林师傅你刚才想跟我说什么?”
林芳芝抱歉地笑笑,“我是想说,今天有事耽误了,来不及回去准备龙虾了。”
何天阳却笑了,“我还以为什么事情呢!原来是这个啊,没事没事,供货商今天正好送来了一批小龙虾,你可以去后厨教下我们主厨怎么做这个新口味。”
客香饭点的主厨李大庆趁着还没到饭点时间,带着几个小徒弟在厨房抽烟,晃晃悠悠地指挥着几个新来的学徒切配菜。
“你看什么看?注意点手下的刀,那个萝卜丝切得太粗了,你这样的水准怎么能通过考核评级,到时候做的不好丢了老子的脸,全都给我滚蛋!”
李大庆神情/色厉内荏,一顿输出,小徒弟们一脸殷勤地给他点烟,他立马又是一阵吞云吐雾,好不快活。
何天阳进后厨的时候看到的就是这样一幕,林苏立马就被烟味呛到,捂着鼻子咳嗽了几声。
何天阳一点都不给面子,呵斥道,“谁在厨房抽烟,不知道店里有明文规定,不能在厨房抽烟吗?”
李大庆脸色不太好看,将烟头扔在地上,用皮鞋碾了几下,“哟,这是什么东风把何大采购给吹来了。”
何天阳连忙开窗,这烟味这才散了一点,他开口道,“这几个月菜单里会新增加一道小龙虾的菜品,作为夏季主推菜。大庆,这位是林师傅,她等会来示范怎么做这道菜,你好好看。”
李大庆眯着小眼睛,将林芳芝从头到脚,浑身打量了一遍,像是听到了什么笑话似的,“就她?一个娘们,还来教我做菜?我李大庆走过的路,比这娘们吃过的盐都多!”
何天阳冷笑道,“是总经理,还有大老板吩咐的!怎么,你李大厨要自立门户,连他们的话都不听了?”
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