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独孤晴连忙小鸡啄米点头道:“是是是,都怪我都怪我!”说完转头便挽上张格的手臂:“七娘你穿得这样单薄,这样下去要受风寒的,快回屋里暖暖,我让她们煮姜茶来。”
张格此时心中多少复杂心绪,一时都不知该怎么接话了,只好默默看了君衡一眼。
独孤郁也看向君衡,笑道:“正是,眼看已至哺食,都该饿了吧?今日厨房进了几条上等朱砂鲤,味极美,殿下养伤这些日子一直清汤寡水,想来也是许久未尝鲜味了,今日便解了这个禁如何?”
独孤郁生得清俊斯文,人到中年后更添三分儒雅之气,声音和缓,语气又温柔,所谓伸手不打笑脸人,众目睽睽之下,君衡沉默一瞬,终是收了满身肃杀对着四周玄甲军一挥手:“好,有劳。”
……
周人喜食鲜味,除肉食外,鱼虾鳖蟹都在饮食之列,尤爱朱砂鲤。据说在一些盛产鲤鱼的淡水湖地区,上至妇孺下至小童,都会烹饪之法。所谓“尝自爱杯酒,得无相献酬。小童能脍鲤,少妾事莲舟。”
除了寻常的烹炸煮炒,周人还喜食鱼脍,鱼上岸即上桌,拌上葱姜丝、蒜、芥末、酱醋和橙子捣烂制成的果酱,主打一个“鲜”字。
张格夹起一片鱼脍,见这鱼片切得薄如蝉翼,忍不住赞道:“好俊的刀工!”这样的刀工她以前只在视频中见过,除了机器,寻常厨师可没有这等精致的刀法。
独孤晴就在她左下首坐着,闻言道:“是吧,我家膳夫刀法甚妙,单是切鱼便会小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕等数十种刀法,我还去取过经呢!”
她是学暗器的,小时候有段时间练准星,不知怎的就对厨房膳夫的刀法产生了兴趣,研究了好一阵。
张格:“咦,那你也会这些刀法吗?”好厉害,这些名字她听都没听过。
独孤晴自信道:“那当然,改日我带你去河里捉两条,咱们现捉现杀,我给你切,那才新鲜呢!”
公主府的家宴自然不会只有鲤鱼可吃,张格这些日子住在公主府,已经充分见识到了‘镇国长公主’的豪奢。
金杯银盏,玉碗宝碟自不必提,单是每人面前食案上的点心,便有单笼金乳酥、曼陀罗样夹饼、巨胜奴、贵妃红、七返糕、金领炙等数种,还有什么御黄王母饭、光明虾炙、鸭花汤饼之类的硬菜,全都食材精细、做法复杂、口味细腻。
有一道通花软牛肠,张格吃着觉得口感筋道,香味扑鼻。独孤晴解释道此菜是将羊羔骨头里的鲜嫩骨髓取出,加入作料配菜后再塞进牛肠烹调而成:“这菜虽好,但十分靡费,一般只有大宴时才做,寻常我也吃不着呢。”
张格闻言一愣,既是寻常吃不着,为何今晚竟备了?还没等她细想,对面独孤郁已经做了解答——今晚竟是一场送别宴。
“殿下皇命在身,想来也不便在洛阳逗留太久,既然殿下的伤已经痊愈,又有启程之意,我们也就不强留了。今日便权作送别小宴为殿下饯行吧,只是仓促设宴难免简薄,还请殿下见谅。”
独孤郁这话说得很自然,也很避重就轻,对今日清辉堂中发生的不虞丝毫未提,但话里的意思很明显。
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