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第57章（第1页）
程清玙再洗了一遍手，把纱布绑好后，用劲一捏，姜黄色的汁子通过纱布的过滤，一滴滴地落到白色的小碗里，最后又舀了一些到另一个碗里。
姜汁过滤好后，程清玙又往炉灶上的小锅里倒牛奶，
“你要糖多少？”
“少放一点。”
她走近，看程清玙把糖化开后，开了火。
“没温度计哎，怎么能确保温度在七八十度啊？”
“我们凭感觉吧，失败了也没关系，就当生姜牛奶喝也行。”
随后，他们都注视着小锅里的牛奶，等待着火焰温度的传递。
并没有等待太久，才一小会儿，白色牛奶的边缘，已经起了细小的气泡。
网络上的教程，说这样温度就差不多了，但梁书媞没有插嘴，就像他说的，哪怕失败了也没关系。
程清玙这时关了火，提醒道：
“你离远一点，小心烫到你。”
等他端着小锅，到岛台的时候，梁书媞已经先跑过去了。
半沸的牛奶，从高处倒入盛有姜汁的碗里，完成这一撞。
梁书媞把新取的盘子马上扣在碗上，等待凝固成型。
“姜撞奶，感觉是奶撞姜啊。”
程清玙回答，
“这就跟你们陕西的肉夹馍一样，明明是膜夹肉啊。”
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