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第44章（第1页）

先将虾处理好，然后放入白胡椒，料酒，腌制一小会儿去腥提鲜。

趁着虾腌制的时间，魏白安开始准备配菜，土豆，胡萝卜，切成薄厚适中的圆片，青椒切成块状，芹菜切断，葱蒜切片。

芹菜焯水，大概五分熟捞出。

锅中倒入宽油，下土豆和胡萝卜炸到八分熟捞出备用，然后将腌制好的鲜虾放进锅中炸到外皮酥脆捞出放在盘子里。

锅内留一点底油，油热后下葱姜片炝锅，炒出香味后，再下红油豆瓣酱，炒出红油，最后放花椒和辣椒。

顿时，一股麻辣的香味飘散在空中，魏白安将炸好的土豆和胡萝卜，虾，还有焯水后清脆的芹菜全部放进去。

然后加糖，盐，鸡精调味，加入一点水，炒制几分钟，等着汤汁收干后，撒上一层的白芝麻。

同样麻辣鲜香的干锅虾就做好了。

大米饭早就已经做好了，掀开锅盖，就是一股浓烈清甜的米香味扑面而来，魏白安顿时觉得自己更饿了，给自己盛了一碗，给小黑猫盛了一盆。

然后魏白安打开了自己的手机，搜索到了昨天看的那个剧，一边吃饭一边看剧，顿时心中一阵满足。

今天的菜味道非常的好，口水鸡，味道麻辣，就好像它的名字一样，一口吃下去，就会被这种麻辣的口感，刺激的人不由分泌口水。

鸡肉的口感，则是更加的鲜嫩，紧实一些，染着一层红油鸡肉吃在嘴中，爽滑有弹性，麻辣，鲜香，嫩爽，魏白安吃了一块鸡肉之后，忍不住的就吃了好几口米饭。

不过，麻辣干锅虾就没有口水鸡那么辣的，因为魏白安放的辣料不是很多。

麻辣干锅虾，因为里面的东西大多都是用油炸过的，外面有些一层酥皮，被煮熟之后，包裹着一层鲜香麻辣浓郁的汤汁，一口下去，香辣可口。

鲜虾是因为虾了之后再煮的，鲜味被锁在虾壳之中，吃起来也就更加的鲜美，土豆和胡萝卜的口感，也因为提前炸过，酥香诱人，外面包裹的汤汁味道也是恰到好处的鲜香甜辣。

魏白安一边看着剧，一不留神就吃了两碗米饭，还觉得意犹未尽，不过，魏白安知道自己再吃下去，肠胃肯定会受不了的，只好将目光落在手机上。