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第55章（第2页）

收起失落的情绪，魏白安知道小黑猫不会出什么事情，或许过一段时就回来了，她还是继续经营她的饭馆吧。

魏白安开始准备今天的早餐，小黑猫今天不在，所以不需要考虑小黑猫的早餐了。

她今天准备做手抓饼吃，手抓饼是一个制作简单快捷而又美味的早餐，在她以前的那个世界，特别受上班族的喜爱。

魏白安取出了一大盆的面粉，准备多做一点儿手抓饼坯子，不仅仅可以当做早餐，而且还可以当做今天菜单上的一个菜式，

精制面粉放进大盆中，倒入适量的沸水烫面，沸水不需要太多，因为手抓饼不是直接用沸水和成面团，在将加了水的面粉搅散成絮状之后，再倒入适量的温水，少许盐，一些黄油，揉成光滑柔软的面团。

等着柔软的面团稍微松弛一些，就可以分成一个个均匀的小剂子，放在光滑的塑料面板上，用擀面杖擀成薄薄的大圆形。

之后，用叠扇子的方法，将圆形的面皮折成一个长条，然后从一头一边抻一边卷，在盘成圆，轻轻按压下去，用擀面杖轻轻的擀成厚度适中的手抓饼坯子。

魏白安做了很多，然后用一层保鲜膜隔开放进了冰箱中储存，这样可以用很久，拿出来做手抓饼也很方便。

魏白安还留了一些手抓饼坯子，用电饼铛煎熟，然后叠在一起，这样今天开门做手抓饼的时候，会方便许多。

把手抓饼全部煎好了之后，魏白安开始准备了一些配菜，电饼铛烧热，刷上一层油，里面打上一个鸡蛋，趁着鸡蛋还没有凝固，直接将煎的金黄酥脆诱人的手抓饼放在上面，按压了几下。

很快的鸡蛋液就凝固了，均匀的沾在手抓饼上，等着鸡蛋的焦香味传出来，魏白安将手抓饼翻了一个面，然后放上一片生菜叶，炒好的土豆丝，煎好的里脊肉片，最后卷好了放在盘子里。

然后魏白安又做了一张手抓饼，做好了之后，盘子里的手抓饼就刚好可以拿起来吃了，此时的手抓饼依旧酥脆诱人。

魏白安咬了一口，油香四溢，手抓饼酥脆的口感从齿间传来，带着一层淡淡的油香，饼皮异常的可口酥脆，再品尝到手抓饼中的配菜，就更是满足了。

酥脆可口的手抓饼卷着清脆爽口的生菜，咸鲜细嫩的土豆丝，嫩香滑嫩的里脊肉，一口下去，滋味丰富，口齿留香。

这一块卷着东西手抓饼真的特别的好吃，魏白安吃完了之后，心情也变得好了许多，她又吃了一份，感觉饱了，才打起精神，准备开始忙活今天要做的事情。

她先是将今天中午要用的菜洗干净，一些配菜该切的切了，该腌制的提前腌制，需要提前熬制的东西也端上了锅熬，然后魏白安开始在红纸上写下今天的菜单。