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第498章（第1页）
宋大头杀好了鸭子，洗干净内脏，眼巴巴看着郑屠户。
郑屠户指挥宋大头把鸭肉剁块，泡花椒水，然后切肥肉。
肥肉下锅，捞出花椒控水丢进锅里翻炒，出油后，下入鸭肉……
郑屠户站在宋大头身后，等要出锅的时候，拿起醋瓶子，溜边倒了一圈醋。
香醋加热后，醋味扑面而来。
“小丫头，记住了，醋也分生熟。热锅下醋，熟醋香醇。冷锅冷菜，生醋涩口。”
“啊？”
“啊什么啊？我这一手，别人想学还学不来呢！去买馒头烧饼去，吃饭！”
说是郑屠户下厨，其实从头到尾郑屠户只动嘴，只有下盐放醋的时候才动了手。
“我这就叫行家，不需要自己干活的，懂不懂？”
宋大头点头又摇头。
什么行家不行家的，不重要，有饭吃就行。
午饭一大两小吃得满头大汗，大呼过瘾。
宋大头吃饱了饭，继续干活。
今日要杀的鸡鸭比昨天多，不知怎地，熟食店和城中一些富户，这几日出手格外阔绰。
郑屠户说这是今年运道好。
临近傍晚，宋大头把明月楼要的五只鸭杀好清理得干干净净，今日郑屠户送货，顺便去结账。
宋大头今日赚了三十文，她洗干净手，扯下身上油皮纸做的围裙，又重新洗了一遍手和脸，一路小跑往春风楼去。
路过一条暗巷时，有个乞丐冲了出来。
“大头！”
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