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佤族做饭的方式非常简单,习惯上都会使用火塘,吃饭的时候大家围坐在火塘周围。
口味则非常偏酸和辣。
火塘在一楼,我们下去的时候,巴瑶正在忙碌,火塘上吊着的瓦罐咕嘟嘟冒着热气,地上没有桌子,也没有碗筷,只有一片片新鲜的芭蕉叶,用来当做餐具。
芭蕉叶上堆放着一些食物,这些食物制作的也很特别,是将一些肉类混合米饭、豆类、竹笋等食材,再加上辣椒酸柠檬和盐巴,放在一起捣碎,最后倒在芭蕉叶上面。
文丹丹见里面还有一些白白胖胖的虫子,顿时忍不住蹙眉,回头看看了看花喜鹊,露出一脸为难的神色。
花喜鹊故意低声在她耳边道“之前的资料上就说了,佤族人民喜欢食用虫子,看来是真的,你看这虫子白白胖胖,像蛆一样,肯定高蛋白低脂肪,大补啊!”
文丹丹顿时更觉恶心,用手捂嘴差点吐了出来。秦明见状狠狠瞪了花喜鹊一眼。
花喜鹊连忙举起双手坏笑道“开个玩笑,开个玩笑!”
我看了几眼那些虫子,低声道“这些看着像蛆的东西,应该是蜂蛹,这个很好吃的,我小时候吃过,不过是炸熟之后再吃的,又香又脆,非常美味。”
巴瑶似乎听到了我的话,抬起头一本正经的说道“他说的对,这就是蜂蛹,是我们佤族难得的美味,只有招待尊贵的客人才会拿出来。
这种是蜂蛹拌饭,我们还有一种吃法,把蜂蛹和小米辣一起捣碎,加上盐巴做成酱料,用来蘸酸果子吃,味道更加特别,只是现在没有酸果子。以后有机会,一定让你们尝尝。”
我们连忙低声称谢,巴山带头坐下,我们环绕在他身侧,巴瑶将盛了食物的芭蕉叶,一份份的放在我们面前。
又拿出几个很大的竹筒杯子,接着取过一个超大的葫芦,一边拔开塞子,一边解释道“这是我们佤族自己酿造的甘蔗酒,是用甘蔗和芭蕉一起酿造的。”
巴瑶将每个人杯子都倒满,却并不放到我们面前,而是摆在中央,做完这些,才退到巴山身边坐下。
酒水装在杯中,上面泛着一堆细密的小酒花,我远远就闻到一股酒香,这感觉很像我们平时喝的白酒,看样子这酒度数应该不低。
我心中暗道,看这杯子的容量,一杯怕不有一斤,这要是一人一杯,恐怕都得放倒在这里。
穿越红楼,成为小透明贾琮,世界以冷漠对我,我亦回以冷漠……...
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