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酱菜文化进校园（第3页）

参观完老宅，沈清辞又带着大家前往酱菜生产基地。基地里，一排排整齐的酱缸排列在阳光下，缸口覆盖着透明的玻璃罩，里面的酱菜正在静静发酵，浓郁的酱香扑面而来。工人们穿着统一的工作服，正在有条不紊地进行原料筛选、清洗、腌制等工序，每一个步骤都严格遵循传统工艺，确保酱菜的品质。

“大家看，这里的酱缸都是按照传统方法制作的，陶土材质透气性好，能让酱菜在发酵过程中充分吸收自然的气息，形成独特的风味。”沈清辞指着酱缸，向大家介绍道，“我们的酱菜制作，从原料筛选到最终成品，要经过二十多道工序，历时数月才能完成，每一步都凝聚着匠人的心血。”

孩子们好奇地趴在玻璃罩上，看着缸里的酱菜，有的孩子还学着工人的样子，模仿着腌制的动作，引得家长们阵阵欢笑。一位父亲看着认真讲解的沈清辞，感慨地说道：“以前只知道沈记酱菜好吃，没想到背后还有这么深厚的文化底蕴和严格的制作工艺，今天真是长见识了。”

在基地的体验区，沈清辞还特意安排了酱菜制作体验活动，家长和孩子们一起动手，体验原料筛选、清洗、腌制的简单工序。孩子们学得格外认真，跟着工人师傅的指导，小心翼翼地操作着，家长们则在一旁帮忙，不时拍下温馨的瞬间，整个体验区充满了欢声笑语。

体验结束后，大家都得到了一份沈记酱园的特色酱菜礼盒，里面装着各种口味的酱菜，还有一本详细的酱菜文化手册。孩子们捧着礼盒，脸上满是欢喜，纷纷表示要把酱菜送给爷爷奶奶、外公外婆，让他们也尝尝非遗美食的味道，了解酱菜的历史文化。

随着“非遗文化进校园”活动在各个中小学陆续开展，越来越多的孩子成为了沈记酱菜的“小宣传员”，他们带着家长走进沈记老宅和生产基地，体验酱菜制作工艺，了解非遗文化。一时间，沈记老宅和基地的客流量大幅增加，不仅有本地的市民，还有不少外地的游客特意前来参观体验，感受老手艺的魅力。

与此同时，沈记酱园的知名度也越来越高，产品销量节节攀升。不少家长在体验后，成为了沈记酱菜的忠实客户，不仅自己购买，还推荐给身边的亲朋好友；一些学校甚至主动联系沈清辞，希望能长期合作，将“非遗文化进校园”活动纳入校本课程，让更多的孩子了解非遗文化，传承老手艺。

沈清辞抓住这个机会，联合教育局推出了“非遗文化小使者”评选活动，鼓励孩子们通过作文、绘画、演讲等形式，分享自己学到的酱彩文化知识，展现非遗文化的魅力。活动得到了各个学校的积极响应，孩子们纷纷踊跃参与，提交了大量优秀的作品，有的作文生动地描述了酱菜制作的过程，有的绘画展现了老坛子和酱缸的风采，有的演讲充满激情地讲述了非遗文化的传承意义。

评选结束后，沈清辞为获奖的“非遗文化小使者”颁发了证书和奖品，还邀请他们成为沈记酱园的“荣誉小股东”，定期来酱园体验，参与酱菜文化的传播活动。这些孩子更加积极地投身于非遗文化宣传中，有的在学校举办的文化节上表演酱菜制作情景剧，有的在社区组织非遗文化分享会，成为了非遗文化传承的重要力量。

不仅如此，“非遗文化进校园”活动还吸引了媒体的关注，本地的电视台、报纸纷纷对活动进行了报道，详细介绍了沈记酱菜的历史文化、制作工艺，以及活动带来的良好社会效应。报道播出后，沈记酱园的知名度进一步提升，甚至有外地的企业前来洽谈合作，希望能将沈记酱菜引入当地市场。

沈清辞看着眼前的一切，心里满是成就感。她知道，“非遗文化进校园”活动不仅普及了非遗文化，让更多的孩子了解和喜爱酱菜这门老手艺，为非遗文化的传承注入了新的活力；同时，也让沈记酱园收获了一批“未来潜在客户”，为品牌的长远发展奠定了坚实的基础。

这天，沈清辞和念念坐在老宅的庭院里，看着前来参观体验的游客们，手里捧着一杯温热的花茶，空气中弥漫着淡淡的酱香和桂花的清香。“念念，你看，越来越多的人开始关注非遗文化，喜欢我们的老手艺了，这就是我们坚持做这件事的意义。”

念念笑着点头，眼里满是坚定：“是啊，清辞姐。非遗文化需要传承，也需要创新，我们通过‘进校园’的形式，让孩子们从小接触和了解老手艺，培养他们对非遗文化的热爱，这样才能让老手艺代代相传，焕发出新的生机。而这些孩子，不仅是非遗文化的传承者，也是沈记酱园的未来，他们会带着这份热爱，将酱菜文化传播得更远。”

沈清辞看着庭院里嬉戏的孩子们，看着他们脸上纯真的笑容，心里充满了希望。她知道，非遗文化的传承之路漫长而艰辛，但只要有这些孩子的参与，有更多人的关注和支持，老手艺就不会被遗忘，会在岁月的沉淀中，绽放出更加耀眼的光芒。而沈记酱园，也会在传承与创新中，继续书写非遗文化与品牌发展相辅相成的美好篇章，让百年酱香，飘向更远的地方。