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最近每日晨起,胤禑都要先看一眼珊瑚朝珠温暖的红光,仿佛能从中汲取一整日的力气。
这份来自皇阿玛的肯定,像一剂强心针,驱散了前些时日因责罚积压的郁气,让他连带着胃口也大开。
青禾看在眼里,喜在心头。
主子心情舒畅,她调理饮食的心思也更活络了。
塞外的暑气一日盛过一日,她便变着法子做些清爽开胃又不失滋补的消暑饮食。
这日午后,蝉鸣聒噪得如同煮沸的水。
青禾在听松院西梢间临窗的阴凉地界支起她的小炭炉。炉上坐着一口澄亮的紫铜小锅,锅里翻滚着半透明的清水。
她先将冬瓜去皮切成骰子块,然后放入滚水中略略焯烫片刻,迅速捞出浸入一旁盛满井水的青花大碗里备用。冰凉的井水瞬间锁住了冬瓜的翠色和脆嫩。
“翠喜,帮我把昨儿湃在井里的鲜莲子取来。”青禾嘴上说着,手上不停。
她又取过一只青玉小碗,舀入两勺上好的藕粉,用少许凉水细细调开,化开所有颗粒。
待铜锅里的水再次滚沸,她将调匀的藕粉糊缓缓注入沸水中,另一只手执银筷快速搅动。
不多时,那锅清水便化作一锅晶莹剔透的藕粉羹,清甜的气息随之散开。
翠喜捧着个湿漉漉的柳条筐进来,里面是饱满的新鲜莲子,还带着水珠,看着十分诱人。
青禾接过,麻利地剥去莲衣,又用小银签子仔细剔除了莲心。
这时,冬瓜丁也已冰镇得透心凉,翠喜将它捞出来沥干水份。
没一会儿,小半碗莲子肉也被青禾剥出来了。她将冰镇冬瓜丁和雪白的莲子肉混在一起,还加了一小碟用蜂蜜渍得晶莹剔透的糖桂花,再一起拌入温热的藕粉羹中。
最后,她拿起一个竹节小筒,里面是捣得细碎的冰块。她小心翼翼地舀了一勺冰屑,均匀地撒在盛好的藕粉羹碗面上。