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唐禾的记忆里立刻浮现出关于紫苏的信息。
紫苏能祛腥增香,嫩叶可以凉拌、做汤、裹着烤肉吃,成熟的种子也能用来榨油或者做香料。
用处颇多。
她抬脚走过去,这才发现这片山坡长了不少紫苏,密密麻麻郁郁葱葱的。
她挑了些鲜嫩的叶片,摘下,打算拿回去做汤。
这片紫苏长的很好,很快就摘了一大把。
刚起身,准备换个地方看看,另一股熟悉又略带清苦的气息飘了过来。
唐禾循着味道找过去,就在紫苏丛旁边不远,一片叶子呈灰绿色背面覆着白色绒毛的植物静静生长着。
艾草。
唐禾眼神微亮,艾草用处也多。
嫩叶可以掺在米粉里做青团,那股特殊的清香能解腻,晒干后的陈艾能用来熏蚊子,煮水泡脚。
虽然现在不是做青团的时节,但摘些嫩叶回去做个煎蛋也是好的。
她摘了一些鲜嫩的艾草尖,小心地放在紫苏上面。
正准备往回走,眼角的余光却被一片更浓烈的紫红色吸引。
她拨开杂草,定睛一看,那里赫然生长着一大片叶片正面是油亮的深绿色,背面却是鲜艳夺目的紫红色,茎秆也带着紫晕的植株。
如果没认错的话,这是红凤菜,也叫紫背菜、血皮菜。
这东西她印象深刻,口感柔嫩滑腻,略带土腥气却别有风味,炒食或者凉拌都不错,据说还能补血。
而且它扦插就能活。
唐禾心中欢喜,这趟没白转。