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第27章 开水白菜（第1页）

在鹰翼国那座繁华都市的公寓里，清晨的阳光带着几分慵懒，透过轻薄的纱帘，宛如一层细腻的金色薄纱，悠悠地飘洒在房间的每一处角落。苏沐橙身着款式简约的居家服，衣物柔软的材质贴合着她的身形。此刻，她正全神贯注地忙碌着收拾行李，修长的手指灵活且熟练地在各类衣物间来回穿梭。她先是拿起一件带着精致刺绣的衬衫，轻轻抚平衣角的褶皱，而后细致地折叠起来，小心翼翼地摆放在行李箱的一侧；紧接着，又挑选出一条舒适的牛仔裤，动作麻利地叠好放置一旁。苏沐橙的脸上，洋溢着难以按捺的期待之情，嘴角不自觉地上扬，勾勒出一抹浅浅的笑意。她的眼眸中闪烁着熠熠光芒，思绪仿佛早已飘远，已然看到了即将回到的港城那一条条熟悉得不能再熟悉的街道，还有那弥漫着浓郁烟火气的小巷食堂 。

为期 4 个月的进修时光，犹如白驹过隙，即将圆满画上句号。在这 120 多个日夜中，苏沐橙沉浸在专业知识的浩瀚海洋里，似不知疲倦的鱼儿，不断穿梭、探索，每一次钻研都如同挖掘宝藏，收获满满。然而，人在异乡，即便学有所成，心底深处那对家乡的思念，却如同春日里疯长的藤蔓，又似涨潮时的海水，随着归期的日益临近，愈发汹涌澎湃，难以抑制。此刻，她正忙着整理衣物，将一件件衣物折叠、归位，动作机械却又透着几分期待。突然，一阵思乡的情绪如潮水般袭来，她停下手中的动作，缓缓坐在床边，床垫因她的落座微微下陷，发出轻微的吱呀声。苏沐橙目光游离，顺手拿起放在一旁的手机，她那修长且白皙的手指，轻轻在屏幕上轻点，一连串熟悉的数字被输入，很快，电话拨通，听筒里传来嘟嘟的等待音，那是她打给古月的电话，满心的思念都随着这通电话传递出去 。

电话很快接通，苏沐橙清脆甜美的声音从听筒中传来，轻快活泼，雀跃的尾音里满是即将回国的兴奋：“月老板！我终于要回国啦！航班定在下周五晚上八点，千万别麻烦来接机，落地后我和朋友直接杀到餐馆去。老时间哦，你可得提前帮我们备上一道既美味又清淡的好菜，这几个月在国外，天天对着那些西餐，可把我这馋家乡味的胃折磨坏了。” 电话那头，传来古月沉稳且熟悉的声音，带着几分笑意与笃定：“好嘞，沐橙，你就一百个放心，有我在，保管你和朋友吃得心满意足，一解思乡之馋。”

挂断电话后，古月仿若被一层无形的屏障包裹，周身气息瞬间与周遭热闹喧嚣的氛围切割开来，独自陷入了深深的沉思。他坐在餐馆那静谧无人打扰的角落，木质的桌椅在昏黄灯光下投下斑驳阴影，将他的身形衬得愈发孤寂。周围食客们推杯换盏，欢声笑语此起彼伏，可那些声音却如同被一层隔音罩隔绝在外，丝毫无法传进古月耳中。

古月的手指不自觉地轻轻敲击着桌面，发出有节奏的 “哒哒” 声，恰似他此刻紊乱却又努力梳理的思绪。他眉头紧蹙，脑海中像走马灯般闪过无数念头，清楚地意识到，苏沐橙这次带着朋友前来，绝非一场简单的聚餐，而是对自己厨艺发起的一场隐秘挑战。什么样的菜品既能契合清淡的口味要求，又能如同一记惊雷，在苏沐橙及其朋友心间炸响，带来前所未有的独特惊喜呢？古月的眼神逐渐聚焦，透着专注与坚定，他心里明白，这不仅仅关乎一道菜品的诞生，更是一次在苏沐橙面前，全方位展现自身精湛厨艺的绝佳契机，不容有失 。

经过整整一晚的反复思考与权衡，古月的眉头由紧锁逐渐舒展开来，脸上终于露出了自信的笑容。他决定制作开水白菜，这道菜在旁人眼中看似简单，实则工序繁杂，宛如一场对厨艺的严苛试炼。为了做好这道菜，他需精心挑选食材，从每一棵白菜的叶片质地，到每一块用于熬汤的骨头品质，都容不得半点马虎。耐心熬制高汤更是重中之重，数小时的慢火细炖，期间不断撇去浮沫，精准掌控火候，只为让高汤达到澄澈鲜香的极致境界。但古月对自己的手艺充满信心，他深知自己多年来在灶台前摸爬滚打积累的厨艺经验，早已化为身体的本能。他相信凭借这份积淀，一定能将开水白菜的精髓完美呈现，给苏沐橙和她的朋友带来一场味觉与视觉交织的难忘美食体验。

第二天一大早，晨曦的微光如轻纱般刚刚洒在大地上，古月便已精神抖擞地开始精心筹备食材采购事宜。他轻车熟路地拿起电话，拨通了长期合作供应商老王的号码。电话刚一接通，古月的语气瞬间变得严肃而认真，其中满是对食材品质近乎苛刻的严格要求：“老王，这次可得给我下足功夫挑食材。白菜，要挑那叶片嫩绿、盈盈欲滴，菜心紧实得像小拳头一般的，叶片脉络清晰，没有一丝瑕疵的才符合标准。务必准时送到餐馆来，记住，品质一定要是最好的。还有老母鸡，散养在山林间、吃着天然谷物和虫子长大的那种，肉质必须紧实，用手一按能迅速回弹，骨头敲起来都透着一股清脆劲儿。排骨就选新鲜的肋排，色泽红亮，每一根都要肉骨比例恰到好处。火腿也别含糊，直接拿店里最好的，那香味浓郁、咸香适中的顶级货。这食材可得精心再精心，我这儿有极为重要的客人，出了岔子可不行。” 老王在电话那头听得连连点头，嘴里忙不迭地应下，在这行摸爬滚打多年，他再清楚不过古月对食材品质的执着，那可是容不得半点马虎的。

苏沐橙回国的日子终于到了。傍晚时分，餐馆里热闹非凡。暖黄色的灯光像金色的丝线，交织着照亮了每一张餐桌。客人们进进出出，交谈声、欢笑声此起彼伏。空气中弥漫着各种美食混合的香气，让人闻之垂涎。

古月微微眯起双眼，在心中反复计算着时间，确认无误后，迈着沉稳且坚定的步伐，稳步走进了厨房。厨房中，那琳琅满目的食材架上，老母鸡、排骨、火腿等食材静静摆放着，似乎正等待着一场华丽蜕变。古月先将目光锁定在老母鸡身上，双手稳稳地将其从食材架上取下，仿若捧着一件珍贵的宝物。他移步至水槽边，轻轻拧开水龙头，瞬间，清澈的水流如同灵动的银练般倾泻而下。古月双手捧着老母鸡，动作轻柔却又细致入微，从鸡头开始，顺着鸡身，将每一处都冲洗干净，哪怕是鸡翅膀下那隐蔽的褶皱，或是鸡爪间的缝隙，都未曾放过任何一个角落。随后，他的目光转向排骨，拿起一旁的刷子，以恰到好处的力度，轻轻刷去排骨表面附着的血水和杂质，每一下刷洗都节奏均匀，仿佛在演奏一首独特的清洁乐章。至于火腿，古月则拿起一块湿布，小心翼翼地擦拭着，沿着火腿的纹理，仔细地确保其每一寸都干净整洁，不让一丝灰尘或杂质残留。

洗净食材后，古月有条不紊地将它们依次放入一口特制的大锅中。那锅身厚重，泛着古朴光泽，一看便知是历经岁月沉淀的烹饪利器。紧接着，他顺手提起一旁的水桶，动作稳健地向锅中加入足量的清水。古月微微弯腰，身姿专注，眼睛一眨不眨地仔细盯着水位线，凭借着多年积累的经验，精准地确保水量恰到好处，多一分则味道寡淡，少一分则食材难以充分炖煮出滋味。随后，他伸出右手，稳稳地打开炉灶开关。刹那间，蓝色的火苗 “噗” 地一下蹿出，好似灵动的精灵，欢快地舔舐着锅底。古月不紧不慢地将火力调至小火，让锅中的食材在温和的热度下，开始了一场漫长而美妙的炖煮之旅 。

随着时间一分一秒地流逝，锅里的食材在小火的慢炖下，悄然发生着奇妙的变化。起初，那香味不过是淡淡的一缕，宛如春日里若有若无的微风，在空气中轻轻飘荡，仅仅撩拨着人们嗅觉的边缘。但随着炖煮的持续，香味愈发浓郁，如同春日里蓬勃生长的繁花，热烈地绽放。它似一只无形却有力的手，稳稳地牵引着人们的嗅觉神经。这股勾人的香味，先是弥漫在整个厨房，让厨房里忙碌的人们都忍不住深吸几口气。紧接着，它顺着厨房那半掩的门缝，如灵动的精灵一般，迅速飘向餐馆的每一个角落，所到之处，人们皆被这股诱人的气息吸引。

客人们纷纷被这股突如其来的香味吸引，餐厅里瞬间躁动起来。有的食客伸长了脖子，宛如好奇的长颈鹿一般，努力张望着厨房的方向，目光中满是探寻的渴望；有的则按捺不住，直接向路过的服务员询问，急切的话语中透露着对这股诱人香气的好奇。一位身着笔挺西装的中年男士坐在餐桌边，正准备享用面前精致的菜肴，刚举起筷子，那股浓郁的香味便钻进了他的鼻腔。他立刻放下手中的筷子，动作之迅速，仿佛筷子突然变得烫手一般。紧接着，他伸手拉住路过的服务员，脸上带着抑制不住的好奇神情，急切地问道：“小伙子，这是什么菜啊，怎么这么香？” 服务员脸上带着训练有素的职业性微笑，礼貌且恭敬地回答：“这是古老板特意为贵宾准备的开水白菜，不过这道菜制作工序极为繁琐，制作时间比较长。” 中年男士听后，下意识地看了看手腕上那块昂贵的手表，秒针滴答滴答地走着，似乎在提醒他时间紧迫。他无奈地摇摇头，脸上露出深深的遗憾神色，轻叹一声道：“可惜我赶时间，不然真想尝尝。” 餐厅里的大部分客人，也都因时间安排得满满当当，虽满脸遗憾，眼中满是不舍，却也只能选择离开，没有等待这道神秘菜肴的机会。

林悦、苏瑶、赵雪三人原本在店内闲聊，鼻尖蓦地萦绕起一缕勾人魂魄的香味。那香味似一只无形的手，瞬间将她们的注意力拽了过去。三人仿若三只欢快至极的小鸟，脚步不自觉地轻快起来，很快便围在了厨房门口。她们的眼睛瞪得如同铜铃一般，满是好奇，一眨不眨地盯着古月在炉灶前忙碌的身影。林悦向来是个急性子，率先按捺不住，那声音里裹挟着满满的好奇，几乎是脱口而出：“古老板，这到底做的是什么菜啊？怎么能香成这样，直往人鼻子里钻！” 古月此刻正手持汤勺，动作轻柔且专注，在锅里那色泽诱人的高汤中轻轻搅拌着，听到林悦的询问，脸上浮现出一抹温和的笑意，不紧不慢地回应道：“是一道特别的菜，只是工序繁杂，制作耗时可不短，得有十足的耐心才行。” 三女闻言，彼此对视了一眼，那眼神交汇间，仿若有电流划过，默契尽显。苏瑶灵动地眨了眨眼睛，眼中闪烁着期待的光芒，脆生生地说道：“巧了，我们明天休息，时间充裕得很，一点都不着急。古老板，我们就赖在这儿，非得尝尝这特别的菜不可。”

古月听了这话，心里 “咯噔” 一下，暗自犯起了嘀咕。他清楚，过会儿苏沐橙会带着一位女明星到访，这三位姑娘平日里就爱追星，要是见到女明星，指不定得闹出多大动静，到时候场面可就不好控制了。这般想着，古月面上依旧挂着笑，只是语气里多了几分委婉，劝说道：“这菜距离出锅还早着呢，还得慢慢熬制入味。你们要不先回家，下次专程来品尝，保准让你们吃得满意。”

赵雪一听这话，立马撅起了嘴，那模样活脱脱像个撒娇的小女孩，带着一丝娇嗔的意味说道：“古老板，我们难得碰上这么勾人馋虫的香味，心心念念就想尝尝。您就行行好，让我们在这儿等着吧。”

古月瞧着三女那满脸期待、态度又无比坚决的模样，实在是拗不过，只好无奈地摇了摇头，嘴角泛起一抹笑意，妥协道：“那行吧，不过丑话说在前头，等会儿要是店里来了重要客人，出现什么特殊情况，你们可得听我的安排，别瞎闹。”