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第92章 老油坊的铜称与油香里的刻度（第2页）

铜嘴下方摆着个粗陶缸，缸沿放着个竹漏勺，漏勺柄上缠着圈红绳——是周明常用的那种，上次在粮仓见到过。胡老爹舀起一勺油，油线像条金带子坠进缸里，“这漏勺是他找铁匠打的，孔眼大小刚好，能滤掉细渣，又不会挡住油流。他说‘好油得清亮，就像人心’。”

正说着，几个孩子背着书包跑进来，嚷嚷着要油渣。胡老爹从灶台上拿起个搪瓷盆，里面果然盛着金黄的油渣，撒着点盐。“周老师的规矩，每天留一盆，给放学的娃当零嘴。”他给每个孩子舀了一勺，“你看那墙。”

陈砚转头看去，油坊的土墙上，用红漆画着棵歪脖子树，树上画着十几个小圆圈，每个圆圈里都写着名字——是村里孩子的名字。胡老爹说：“周老师说，每个娃吃过十次油渣，就往圈里点个点，满五个点，送瓶新油让家里炒菜。你看石头那圈，都快点满了。”

孩子们举着油渣跑出去时，撞得门后的竹筐晃了晃，筐里装着些油瓶，瓶身上贴着手写的标签：“李家婶 3斤2两”“王家哥 5斤”，字迹都是周明的。胡老爹说这是“赊油账”，谁家暂时没钱，就先记账，等秋收了用粮食抵，“周老师说‘过日子总有缓不过来的时候，账可以欠，油不能断’。”

称油的时候，胡老爹特意把秤砣往外挪了挪，秤杆微微上翘。“按周老师的规矩，给娃娃家称油，都多称二钱，说是‘沾沾油香福气’。”他把称好的油倒进陈砚带来的油壶里，壶口擦得干干净净，“他说‘称要准，心要暖’，这铜称上的星，不光是分量，更是人心的刻度。”

陈砚提着油壶走出油坊时，夕阳正从夯土墙的豁口照进来，把油坊的影子拉得很长，像个温暖的拥抱。驴还在碾盘旁转圈，石碾子“咕噜咕噜”地响，仿佛在重复周明当年说过的话：“油香里藏着日子，每滴油都得对得起种菜籽的人，吃油的人。”

坊门口的石墩上，不知谁刻了个小小的“油”字，笔画里积着雨水，倒映着天上的流云。陈砚摸了摸那字，指尖沾了点湿润的凉意，混着指缝里残留的油香，竟觉得比任何墨香都踏实。

《拾遗录》的新页上，陈砚写下：“老油坊的秤，称的是菜籽，量的是人心。那些刻在碾盘、油饼、墙面上的记号，都是日子熬出的刻度，比任何规矩都清楚。”他把写好的纸塞进油坊的窗缝里，想着明天胡老爹看见，大概会笑着说“周老师当年也爱往这儿塞纸条”。

风吹过油坊的木招牌，“胡记油坊”四个字在暮色里轻轻摇晃，仿佛在应和着石碾的转动声，把那些藏在油香里的故事，一遍遍地讲给路过的人听。