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“加上三个菜谱,六十两!” 古光耀咬了咬牙,“大侄女,这价格真公道了。这方子赚的就是个‘先知’的钱,等别家酒楼琢磨出来,就不值钱了。”
这倒是实话,酸豆角真的不难。
慕知微却没松口:“可他们要琢磨出这个味道也得花时间。豆角季就要过了,等他们琢磨出来,新鲜豆角都没了。而您现在多泡点酸豆角存着,冬天不管是做包子,做浇头还是拌面条,都是独一份的生意。”
越听,古光耀的眼神越亮 —— 冬天蔬菜少,酸豆角确实是个好东西!
他又咬了咬牙:“八十两!不能再多了!大侄女,你这谈生意的本事,我是真服了。”
慕知微见好就收:“行,那咱们就这么定了。”
古光耀立刻吩咐小二去拿笔墨和银子,自己则继续吃早饭 —— 嘴里嚼着酸豆角,心里美滋滋的:之前多了几道菜,其他酒楼就铆足劲复刻,现在又多了酸豆角,想到那些人抓耳挠腮模仿的样子,他就忍不住得意。
没一会儿,小二回来了,恭敬地把银子放到孟老大面前,又把笔墨摆到旁边的空位上。
“孟老哥,大侄女,你们先点点银子。”
古光耀把最后一口饼塞进嘴里,用手帕擦了擦手,坐到桌边开始磨墨。
孟老大看向慕知微,见她微微点头,才小心翼翼地把银子拿起来,装进粗布口袋里,又塞进背篓。
墨磨好了,古光耀提笔看向慕知微。
慕知微早就理清了思路,有条不紊地说出酸豆角的制作方法,从选豆角、泡制的调料比例,到密封的注意事项,说得清清楚楚。
古光耀写完后,慕知微又仔细看了几遍,确认没遗漏才点头。
“大侄女,‘快速泡豆角’跟这个慢泡的有啥区别啊?” 古光耀突然想起这事。
“我家就泡了一罐子慢的,等泡好了,我让人给您送过来尝尝,您就知道区别了。”
“那感情好!我这两天也泡几大缸备着。”
“这么大手笔?不先泡点试试看?”
“我相信你,慢泡肯定有理由,快泡味道这么好,慢泡不会差到哪。我先泡起来,到时候能直接卖。”
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