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码头边上小食肆［美食］ 第67节（第1页）

铁盘烤热，剂子里面是油酥调了味道，放了五香粉，因为烧饼剂子面需要非常软并且黏，用手在中间向四周推开，烧饼直接糊在炉子上，因为不是正式的泥土做成的炉子，所以一次最多做两个，手上蘸水，再蘸芝麻，就能把芝麻黏在烧饼上，随着温度的升高，饼逐渐变熟，然后变焦，芝麻的香味熏烤出来，又浸透到烧饼里。

烧饼完全烤好后，用锅铲直接贴着铁盘铲下来。

程家嫂嫂在旁边忙用竹筐接下，两个烧饼每个都和脸差不多大，冒着热气，非常烫手。

沈嫖又在炉子上烀上两个，再把烤出来的烧饼从中间切一半，能听到刀切过烧饼酥脆的声音。因为放过油酥，所以切开里面是有夹层的，里面的芯是咸香的。拿起刀，把压成垛的羊肉沿着边上一片片地削下来，再放到烧饼的夹层里。先做出来四个，每个都夹得满满的都是肉。

“ 婶婶和阿叔，先吃吧，都饿那么久了。”

赵家阿叔闻着冒着香味的芝麻，咽下口水，他实在是饿极，“那我就不客气了。”他先拿起一个，烧饼还烫得很呢，两只手来回倒腾一下，然后就是一大口，哎哟，没吃过这么好吃的，带芝麻的那面薄薄的一层，一咬就碎了，五香羊肉切的片，每片的肉咬上一口都是丝状的，干香干香的，一不小心就是怕噎着。

沈嫖给婶婶递过去另外半个，“婶婶也快吃。”

赵家婶婶原见自家官人吃的好像是几辈子都没吃饱过饭似的，但看着大姐儿递到自己手中的，也满是期待地笑笑，自己也跟着咬上一大口。肉香且细腻，味道格外好，她瞬间就理解了为啥官人吃得那么激动了。

剩下两半，沈嫖拿起一个，嫂嫂一个，正好俩人每带个孩子，一同吃。

沈嫖晌午吃过饭，也没那么饿，自己吃两大口就让穗姐儿拿着吃，垛子肉做得不错，虽然把水分和油脂都挤了出去，但肉一点都不塞牙，还是很嫩的，烧饼刚刚出炉，自然是香的，不过以后有时间了还是自己弄个炉子最方便了。

程家嫂嫂就更别提了，她干一整日的活，只在东家那吃了晌午一顿，第二口下去就差点噎着，赶紧吃口茶。

沈嫖继续烤制烧饼，第二锅好的时候，依旧切成四半。

穗姐儿吃阿姊给的半个烧饼就已经饱了，月姐儿也是，但又想吃，可肚子实在装不下。

沈嫖拿着半个烧饼，边吃边坐在炉子旁边烤烧饼，守着炉子也不冷，伸手摸摸穗姐儿的脸蛋，“明日我还做，那剁子肉那么多，也吃不完，明日咱再吃。”

穗姐儿听过后还有些不好意思，然后就又和月姐儿去桥边玩了，还有别家的几个姐儿，临近冬至，挑货郎卖的新奇玩意都多很多。

和的烧饼面比较多，算上已经吃完的，一口气烤了二十多个。

赵家婶婶和阿叔一共才吃了六个，还都夹满了肉，程家嫂嫂就吃俩，最后还剩下十二三个。

沈嫖把垛子肉按照原先说好的，给赵家分了一些，只需要用刀从中间切开。

赵家阿叔和婶婶把肉放到盆里，抬着回家的，等家里二郎明日归家，大姐儿这已经做好了，所以自己在家里也知晓怎么吃。

程家嫂嫂一块肉都不要，“我跟月姐儿都在你家吃了，这要是再拿，我可成没皮没脸的了。再说，我没回来之前，月姐儿也让你帮忙看好一会。”