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第13章 挣到第一笔钱，给妻女包了顿猪肉饺子！（第1页）
“有什么大用啊？你快说呀。”
陈若瑜被他吊着胃口，急得直跺脚。
李平安看着她娇俏的模样，忍不住哈哈大笑起来。
他不顾妻子的疑惑，从屋里拎出两只大木桶，又架起家里那口最大的铁锅，开始烧水。
“平安，你这是要干嘛？煮了吃啊？这么多，咱们也吃不完啊！”陈若瑜跟在他身后，满脸不解。
“不是吃。”
李平安一边往灶膛里添柴，一边对妻子解释。
“老婆，你听没听说过螺干？”
“螺干？”陈若瑜摇了摇头，“没听过，那是什么？”
“就是把这螺肉煮熟了，用针挑出来，再用盐腌制一下，放到太阳底下晒干。”
李平安将自己早已盘算好的计划娓娓道来。
这是他从前世的记忆中挖掘出的一个被这个时代忽略的商机。
在八十年代初，由于保鲜技术落后，海产品的销售半径极短，像香螺这种不易保存的海鲜，一旦量大，就很容易滞销。
渔民们往往只能以极低的价格卖给贩子，或者干脆自己吃掉、甚至扔掉。
但李平安清楚地知道，将螺肉制成干货，不仅可以极大地延长保质期，便于运输和销售，更重要的是，经过晾晒脱水，螺肉的鲜味会得到浓缩，风味更佳，价格也能翻上好几倍！
在几十年后，这种风味独特的螺干，可是高档酒楼里一道价值不菲的下酒菜。
“晒干了还能卖钱？”陈若瑜听得半信半疑。
“当然能！”李平安语气笃定，“而且能卖大价钱！这叫‘深加工’，咱们不能光会捞，还得会变着法儿地卖！”
说干就干。
夫妻二人齐上阵。
