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风挽月站在一个卖扒肉饵丝的小摊前,穿着一件全白色的长款羽绒服,一条淡蓝色的打底裤,脚下是一双中筒靴,长长的卷发松松挽在脑后,整个人看上去如同初升的朝阳般清爽明媚。
“老板,要三碗扒肉饵丝,带走。”她说的是普通话。
“好呢,你稍等一下。”摊主说的是本地方言。
大理是个旅游城市,本地人对于这种操着一口标准普通话的外地人早已习以为常。
摊主从一口大锅里舀出早已熬好的猪骨头汤,倒入小锅之中,待骨头汤煮沸之后,再加入饵丝,煮熟之后倒入汤盒里,再加入各种佐料和煮得烂糊的猪后腿肉,一份扒肉饵丝就算是做好了。
食客还可以依照自己的口味,再加入辣椒、泡菜等等的辅助佐料。
米线和饵丝是云南的特色食物,云南每个地区都有,但是扒肉饵丝却是大理独有的特色食物。这种食物汤汁浓郁,饵丝又软又糯,扒肉肥而不腻,吃起来味道很赞。当然,也不是所有的扒肉饵丝味道都好,骨头汤的熬制很有讲究。大理巍山正宗的扒肉饵丝大骨头只熬一道汤,用二道汤或许三道汤做出来的扒肉饵丝,那都不是正宗的。
风嘟嘟小盆友自从来到这里之后,就特别喜欢吃扒肉饵丝,几乎每天早上的早点都是吃这个,所以风挽月才会一大清早离开客栈,出门买饵丝带回去给小丫头吃。
早点买好之后,风挽月提着扒肉饵丝优哉游哉地回了客栈。
客栈老板娘见她回来,笑着跟她打招呼,“早上好啊!去买早点了?”
“是啊,女儿想吃饵丝。”
风挽月提着早餐,穿过古色古香的院子,踩着木梯上楼,发出咯吱咯吱的声音,周围的墙壁上爬满了四季常青的蔓藤,有种岁月静好的美满。
她来到客房门口,敲了敲门。
小丫头打开门迎接母亲,喜悦地说:“妈妈回来啦!”
“回来了,吃早点吧!”风挽月进了客房,看到尹大妈已经把房间收拾整理好了。
一家三口围桌而坐,开始吃扒肉饵丝。
小丫头吃得津津有味,眼睛都眯成一条缝了,边吃边说:“妈妈,我们都来这里一个多星期了,除了在洱海上坐了一次游船,还没有去其他地方玩过呢!”
风挽月摸摸女儿的小脑袋,“不着急,我们得先找房子,总不能一直都住在客栈里吧!”
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