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开春小宴,胥姜的食单只有四道菜。一道清拌茵陈,一道茵陈饼,一道茵陈炒蛋,和一道茵陈粥。
炉子上的粥在砂锅里翻滚,院里传来利落的劈柴声。胥姜秀面含笑,将清洗好茵陈切碎倒入粥里,搅拌之后,以少许清油固青,再加入少许盐调味,一锅茵陈粥便成了。
茵陈饼则是将切碎的茵陈,加入鸡蛋、盐、葱花拌匀,随后加入面粉与水搅拌成面羹,烙成薄饼即可。
茵陈炒蛋、清拌茵陈做法简单,前者将茵陈碎与鸡蛋搅拌,以猪油混炒。后者将茵陈焯水,加清油、茱萸油、葱姜蒜沫拌之即食。
此四道菜,求鲜不求精,粗犷方得真味。
菜制齐后,胥姜另分盛一份装盒,待楼云春回楼宅时,带回去给楼敬与楼夫人,聊表谢意。
胥姜摆好饭去叫楼云春,却见院子里堆的木柴已被他劈光,正齐齐整整地往房檐下摞成一排。
她看了半晌,才喊道:“照月,过来吃饭。”
楼云春回身冲他一笑,“就来。”
炉火微微,酒香渺渺,一桌开春小宴,一壶农家米酒,驱散冬日最后的阴寒,将人载入暖春。
胥姜算了算日子,离立春还有两日,这桌开春小宴,恰合时宜。
“劈那么多柴,累着了吧。”她分盏给楼云春满上米酒,“先喝一盏消消乏。”
楼云春端起酒盏,手微微发颤,胥姜见了接过酒盏,喂给他喝,一边喂一边叹气,“柴够烧便好,劈那么多做什么,伤了力,明日肩膀该疼了。”
一盏酒被楼云春磨磨蹭蹭地喝完,最后抿了抿唇,有些意犹未尽。
胥姜干脆给他将筷子换成了勺,怕他夹不住菜。
“想先吃哪道?”
“饼。”胥姜给他布菜,楼云春尝了一口,抬头道:“你也吃。”
胥姜微笑,“好。”
待满桌鲜香被二人一筷一勺的分食干净,夜已深沉。
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