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第686章 最高端的食材，最简单的烹饪（第1页）

神户牛肉，可以算得上是当今世界最高级的食材之一，因为肉质肥瘦均匀，大理石一般的纹理，香而不腻，入口即化，所以一直被称之为牛肉之中的劳斯莱斯。

哪怕是一位顶级的料理大师，面对这样一份食材的时候，也是要保持相当的谨慎。

神户牛肉的食用方法很多，寿喜烧，涮食，铁板烧，或者是刺身，都能够把神户牛肉的美味发挥到极致。

林楚当然也可以用神户牛肉来做一个牛肉炖土豆，味道不会太差，但是对于神户牛肉这样的顶尖食材来，却是有一些……浪费了。

作为一个顶尖的厨师，林楚自然不会允许自己如此的糟蹋一份顶级的食材。

只不过也不可能采用什么太过于复杂的方式进行处理，神户牛肉切成片，然后撒上鲜磨制而成的盐跟胡椒，上石锅，用黄油烤。

虽然说并不足以将神户牛肉的味道完美的发挥到极致，但是却也是不会糟蹋了这块神户牛肉。

“林董，这样做真的行吗？”

孙鑫小心翼翼的问了一句。

说实话，她看过那些料理大师，基本上都是需要腌制等等一系列的工序，而林楚竟然就这样堂而皇之的上石锅烤，不能吃这种事情她到不觉得会发生，但是……

“其实有一些食材，本身就已经是相当的完美了，往往不需要一些看上去十分有必要的工序，”

林楚一边处理着从澳洲空运过来的大龙虾，一边随口出声，一心二用，半点也不显得慌乱。

“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方法，就能够发挥出最极致的味道。”

说的好像是很有道理……

孙鑫心中已经是很想说，我有一句妈卖批，不知当讲不当讲了，在她心里，这种听起来好像是很有道理的大道理，实际上半点道理也没有，用来忽悠忽悠没什么智商的小朋友还可以，用来忽悠她？

拜托，她又不是没有读过书，当初16岁奥数保送清北，六年读完了本科研究生，真有那么容易忽悠？

只不过这味道……好像真的好香啊……

“手，”