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“黄油可以再加入一些,混合着牛奶进行搅拌,这样口感会更顺滑一些,同时也会冲淡奶味显得不那么容易腻。”
“卡斯兰娜小姐,您所说的蒸蛋羹这样就可以了吗……”
“虾仁呢?干贝呢?切好的咸肉沫呢?还有,谁让你自作主张往里面加入蜂蜜的?!还有,你们不嫌名字太长了吗?叫我主厨(Chef)。”
“卡斯兰娜主厨,煎培根……”
“煎培根你也来问我?!难不成最基本的火候都要我指点么……等等,培根……”
正在厨房中巡视的艾琳娜停下脚步,若有所思地摸了摸下巴。
说起来,虽然她已经对于绝大部分的传统早餐做出了改进,但是仔细想来,似乎还缺少一道能够贯穿所有小巫师灵魂的顶级料理。
早餐,这是每一天的开端,美好的开端总是更容易带来好运。
仅凭芝士果酱吐司,充其量只是合格的水准。
哪怕加上牛奶蜂蜜土豆泥、海鲜三味炖蛋,也还是稍微显得单薄了一些,中规中矩的腌鲱鱼、煎培根、炸薯角和煎蛋更是只能作为点缀,无法支撑起整个早餐的灵魂。
真正的美食所能做到的绝不仅仅只是美味而已。
哪怕是早餐,也需要尽可能地追求仪式感,这是根植于每个美食家灵魂深处的信念。
传统的中式早餐通常讲究含蓄内敛,在卖相和震撼力上略显不足,而且霍格沃茨城堡的厨房一时间也很难找齐所有常用的基本食材。
因此,在艾琳娜的心理预期中,能够通过自己的影响,让霍格沃茨清晨的餐桌上出现一份份“合格”标准的早餐,就已经是最好的结果了。
但是就在那个不知名的家养小精灵问起煎培根的那一刻,一个华丽而温馨的菜品忽然浮现在了艾琳娜的脑海中——在传统西式早餐中,有着“早餐的女王”美誉的【班尼迪克蛋】(图片)。
班尼迪克蛋,在英式玛芬(English Muffin类似于松饼蛋糕)上方放上水波蛋(实际上就是在旋转的沸水里加入鸡蛋,让它顺着螺旋力形成球型的蛋包)、火腿和培根等食材,再淋上带有酸味的荷兰酱作为调料,在美国属于最经典的早餐料理之一。
不过从历史渊源考据来看,它最初的起源应该是在十九世纪左右的欧洲地区。
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