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第202章 酒酿蛋花汤（第1页）

加盟和雇佣伙计之事，皆有签订了相关字据，夏明月这里的确有义务教会加盟商这里需要人手应学的技能。

而对于夏明月而言，一个人是教，几个人也是教，并无什么分别，反而因为韩大娘这几日能够时常来家中说话而颇为高兴。

教习之余，夏明月掀开了一直在陆启言炕上放着的木盆上头的盖子。

酒味扑面而来，浓郁且清香十足。

夏明月抽了抽鼻子，仔细端详了一番盆中糯米的状况，又拿了干净的勺子舀上一勺品尝滋味。

清冽甘甜，有一定的辛辣之感，却并不浓重，反而后味香气十足，有回味无穷之感。

夏明月咂咂嘴，肯定地点了点头。

这酒酿，勉强还算成功。

新鲜的酒酿可以直接生吃，口感细腻润泽，醇香且甜蜜十足。

亦可以加点开水和白糖，搅拌后放凉，喝起来爽口且满口生津，美味无比。

但夏明月还是最喜欢将酒酿做成汤羹。

酒酿舀上几勺放在沸水中烧开，放些冰糖和枸杞，打入几个碎碎的鸡蛋花，待煮熟后便可以盛碗。

这般做出来的酒酿蛋花汤酸甜可口，既有酒酿独特的清香滋味，更有鸡蛋淡淡的醇厚香气，入口滑顺绵柔，美味可口。

在这样寒冷的冬日里，无论是晨起当做早饭，还是夜晚时当做夜宵，皆是暖呼呼甜滋滋的，舒坦无比。

而这会子正是半上午，众人晨起都起得早，又忙碌了大半日，这会子是既觉得有些乏累又觉得腹中空空。

一人喝上一碗分量十足的酒酿蛋花汤，只觉得神清气爽，浑身都似有了力气一般，舒服的很。

就连吕氏这般不大喜欢甜食的人，都喝上了足足一碗，对夏明月更是百般称赞。

韩氏对这酒酿鸡蛋汤也是喜欢的很，直问夏明月这个究竟是怎么做的，回去了她也好时常做来自己吃。