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第335章（第1页）

朱氏拿起一旁的写满正楷小字的宣纸递了过去，圆姐儿知晓朱氏这是有意在考校自己，接过那宣纸瞧了起来。

首先今儿的茶品便是极品普洱红茶，今日宴席多为姑娘家，此等茶品最是合适。紧接着，待客的糕点，水果，多以清甜口味为主，此时正值夏天，本是西瓜最为香甜的季节，可西瓜却少有摆上宴会之中，此水果利尿，吃多了也颇为尴尬。

小吃甜点分为夫人这一圈吃的，还分了姑娘们这一圈吃的。着重点不同，这小吃甜点的品种就多大二十几种。有些还是圆姐儿至今没吃过的...

接着就是午食，宴会的正餐，前菜七碟，汤品一例，热炒九盘，荤素九盘，主食三品，各种餐后糕点面食。

七七八八加起来，一桌下来四五十个盘子，委实有些吓人。

京城所在乃是举国上下最为中心的地带，代表着最为完整，也是最为苛刻的宴会礼仪。

在冀州城，一桌从前菜开始，到最后不过一二十盘，大约就是京城一半的量，各个方面也从来不曾讲究。

若是直接从九楼定制席面，一般来说皆是一桌九盘虽为精简却是最不用费心思也是最快的做法。

这是圆姐儿头一次瞧见最全面的京城宴会，却也是让圆姐儿第一次感受到，冀州城与京城的差别，真正富贵人家的摸样，不仅仅是物质上的差距，更有文化底蕴与古老传承。这一切都不是财富所能匹敌的。

朱氏见圆姐儿瞧得认真，对于菜单似乎很是惊讶，便想到冀州城，冀州城因为冀州女学甚为开放，这些朱氏也都明白，对于这种古老传统流传下来的东西已然很是淡化，便拿着菜单，开始一一讲解这些个菜品。

若是赏花宴，宴请的多是同圈子，同级别的女贵人，这菜品该怎么选，若是品酒会，自然就有哥儿爷们来，这菜品又是不同。

各种各样的宴席，都会因为内容，客人身份的不同，有不同的标准，而京城的贵族们便按照这样的标准这么一代传一代，已是千百年之久....

“与你说的可曾明白？”

朱氏轻声问道，圆姐儿点了点头，有些恍惚，心里头也有些震撼的。这就是真正的大户啊。

而自己要学的，俨然还有很多...