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林桃红挑的手酸,不明白把核桃弄出来做什么,“这东西也不好吃。”
“一会儿炒瓜子的时候,给你做个琥珀核桃尝尝。”
林桃红眼睛一下子亮了,“琥珀核桃,这东西肯定好吃。”
说完也不抱怨手酸,老老实实的把核桃都挑出来。
“做面包的时候,放一些核桃葡萄干也很好吃。”
可惜东西都不是特别多,林春燕每次用的时候都很节俭。
瓜子剥出来之后,拿到了盆里洗干净,又说张大娘,“刚才吃那生的,不知道落了多少灰尘。”
张大娘看着洗瓜子那变脏的水,赶紧呸呸了几声,嘟囔着说,“怎么方才不和我说?”
林春燕笑,“我刚才和你说了,你就不吃了?”
张大娘一想还真不会,她早就馋瓜子了,从前去谁家里说闲话,要是带着一把瓜子,那说话都比之前可乐不少。
瓜子洗干净之后,就放到了锅里开始煮,里面放了花椒大料这些,煮上差不多半个时辰就能把柴火都拿出来闷煮。
林春燕把红枣挂在了房梁上,这还是没有雪团时的习惯,怕挂的低了,有老鼠来偷吃。
“等下次,我给你们炒红枣味的瓜子,也特别的好吃。”
今天就先做五香的出来,趁着这个功夫,把核桃仁洗干净之后,上面倒了些麦芽糖和芝麻,放在了面包窑里。
“我还以为要用铁锅做。”
王英娘全程在旁边默默的学,林春燕听了就笑,“自然可以用铁锅来做,那样更快一些,不过咱们的核桃仁已经洗了,放铁锅里的话,会往外溅油。”
面包窑里很快就传来了焦糖的味道,林桃红干脆在灶间坐着不走,眼巴巴看着核桃被拿出来。
那核桃已经变了颜色,黏成了一团,林桃红伸手掰了一块糖渣放在嘴里,惊喜的说,“就像是糖葫芦的那糖渣一样脆甜。”
“差不多就是一个东西。”
林春燕尝了一下核桃,这时候已经比刚才放凉了一些,略微有了脆脆甜甜的口感,但还是不够。
“再等等,彻底凉了之后就会变得更脆。”
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