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第230章（第5页）

韭菜、芹菜、芥菜，各有其香，又香得各有各的特色。

不过这些，并不在现场的人就很难通过看馅料看出来。

观看节目的人能看到的，只有一盆盆的馅料，其中的肉末颗粒夹杂在配菜之间，肉的颜色红白相间，肥瘦比例极佳，用勺子舀起来，除了纯肉馅的还会粘连，其他的都能轻松挖起一勺。

闻不到香味，就看加入蔬菜类配菜后几色相间的馅料，也足以令人向往。

饺子皮是现擀的，由云砾负责。

云砾手脚麻利，其他几个包饺子的人却不熟手，他们一块儿包饺子，还差点赶不上云砾擀饺子皮的速度。

何田称得上最认真那个，拿着一个饺子皮，小心翼翼地添加着馅料。

他包前几个的时候，还不大熟悉，不清楚应该要填入多少的馅，才能让饺子看起来饱满可爱，又不至于胀得连捏都捏不起来。

没过多久，他就能随手拿勺子一挖，馅料的量就恰到好处，然后将饺子两边合拢，捏一个简单的花边，再放入大碟子里。说是大碟子，其实也装不了太多，毕竟诊所里的这些东西都不是专业用的，只能说现在拿着还算顺手，于是他们就这样用着了。

今晚主打的还是家庭氛围，所以调味等方面，其实都是自己家里就能做出来的味道，没有太多的讲究。

其中最难得的，只属云砾的揉面、调味技术。

闵诚瀚一开始说着自己不动手，但看其他人忙着，他还是有些手痒。

主要原因还是除了何田包出来的饺子耐看一点，其他人包出来的都长得稀奇古怪。

连叶的动手能力其实不差，但连叶不安生，总想着给饺子弄多一些花样。

像何田现在捏出来的饺子花边，只能算最简单的那种，只要将饺子皮两边一对折，然后再从捏紧了的饺子闭口外围往里一按就行，主打只是借这一按，保证饺子闭口。这种饺子坐不住，只要没东西靠着，花边必然贴着平面。

而连叶还想学云砾店里出售的饺子包法。云砾店里的饺子外皮鼓鼓囊囊，坐在碟子上，花边朝着天花板，看起来更好看。

连叶还想学云砾新介绍的元宝包法、四角包法……他这一问，云砾停下来给他们示范，就给包出了八个漂亮饺子，单独摆在一个碟子上，供他们参考。

连叶一心要学，可是不同的饺子包法还对馅料数量都有不同的要求，像将饺子捏成四角形状，必然在饺子边缘留出更多饺子皮，不能和其他包法添加同样的馅料数量，连叶还得改来改去，饺子就包得慢，有时候要补馅料，有时候又要将饺子皮里的馅料挑回馅料盆里……一来二去的，连叶的速度就更慢了，连带着包出来的样子也没有多好看。

许齐和郑平两人包的也没多规矩。