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第486章 迎亲（第3页）

他说着抬起头看向陈凡，“你做的菜就不一样，那土豆丝切得跟缝纫线一样细，黄瓜片还有棱有角，肉也是片薄块小，还有那肉丝，啧啧，我看着就费工夫，难得你还切那么细。”

陈凡呵呵笑了两声，“所以说，小炒跟大锅菜很不一样，首先就是从刀工开始，如果一开始的基础坏了，以后再纠正就难了。

黄鹂既然跟着我学厨，我当然要对她负责，虽然说现在材料不多，练手的机会也只有一日三餐，但能保证她功底扎实，等她刀工入了门，我再教她如何辨别、处理食材。”

听到这话，杨队长微微一愣，“不是该教做菜了吗？”

陈凡又是哈哈一笑，“学了基本功之后，直接学做菜，那是厨匠的做法，也就是师父教什么菜式，他就只会做什么菜式，没有自己的想法，不能创新，或者创新不多。

要想做一个好厨师，必须要了解食材，并理解为什么以前的厨师要这么去搭配创新菜式，这样才能根据各种食材的特点，推陈出新，不断进步。”

此时杨队长感觉有些明白了，“我记得上扫盲班的时候，公社里来的识字老师说了一个什么鱼跟渔的，就是一个是直接给鱼，一个是先教撒网，让学生自己去捕鱼，好像跟你这个教法是一个道理？”

陈凡呵呵笑着点头，“对，授人以鱼不如授人以渔。”

杨队长指着他连连点头，“对对，就是这个。”

他抽了口烟，咧着嘴笑道，“我出来的时候，老黄还担心你是不是对黄鹂有意见，觉得她主动要帮刘掬匠切菜，惹你不高兴，这回他该放心了。”

嘴里说着老黄该放心，他自己心里也放下心来。

小陈果然是用心教徒弟的师父，杨梅跟着他学酿酒，以后肯定比7队的老唐有出息！

两人又聊了一会儿今年队里的收入，这时外面有张家人开始喊人，“同志们，吃饭了啊。”

话音刚落，便有一队人端着托盘，给在院子里坐着的客人们送餐。

陈凡旁听过他们的婚礼流程，早上是迎宾，这时候是没有正式宴席的，招待客人的便是一碗面条。

当然也可以是包子稀饭油条，总之不会太丰盛。

这个迎宾也是两家迎宾，男女双方各自在家里接待亲朋好友。

请亲友们吃过早餐之后，等到上午9点左右，嗯，这个要看吉时、以及迎亲的距离来确定。

等吉时一到，男方家里便可以出门迎亲。