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第208章 制作与调整（第1页）

照着配方上的顺序和脑中的记忆，陈晓晨依次完成了两种麻辣烫的汤底。

吴桐在一旁打着下手的同时，时不时地在笔记本上记录着完整的制作步骤和每种调味料的具体用量。

麻辣烫的汤底做好以后，陈晓晨并没急着让众人品尝，而是转手制作起了炸串的各种酱料。

依旧是照着手中的配方，陈晓晨又用了几十分钟，做出了四种不同口味的酱料。

其中除了一种以辣椒油为基础的蘸料以外，其他三种都是先用各种调料调出不同的口味，最后再用淀粉进行勾芡，程序上可以说是大同小异。

饶是如此，陈晓晨还是失败了好几次，才最终做出了比较理想的味道。

而一旁全程参与其中的吴桐，在看到几种酱料的制作过程中，成袋成袋倒进锅里的白糖和各种调味料以后，也是有些暗暗咋舌。

她以前也偶尔会吃一些学校边上的炸串，却从没想过那些酱料里需要放这么多东西，难怪吃起来味道会那么鲜明。

在汤底和酱料的制作过程中，周玉琪全程都没有来过后厨。

虽然她有些羡慕吴桐能够跟在陈晓晨身边给他帮忙，但是她也很清楚自己在厨艺方面并不擅长。

强行去帮忙，很有可能会适得其反，给陈晓晨制造麻烦。

想了半天，周玉琪最终还是放弃了去帮忙的想法，跟着其他人一起准备着各种菜品。

做好了所有准备以后，陈晓晨便再次拿出一口小号的汤锅，开始起锅烧油，准备实际验证一下麻辣烫和炸串的各种味道。

前厅的众人早就已经处理好了各种食材，这让陈晓晨省了很多事。

很快，两碗不同风格的麻辣烫就做好了。

因为是品尝和调整的阶段，陈晓晨很怕众人就这么吃饱了，所以这次做的分量并不多，每份只够每个人尝上两筷子的。

做完麻辣烫，陈晓晨转身就开始炸串。

各种不同品类的小串，鸡排牛排，外加各种蔬菜，整体数量上同样不多，刚好够所有人都能品尝一下。

随着麻辣烫、炸串和几种酱料被陆续端出来，饭店里的众人也都围拢了过来，开始品尝起具体的味道。

事情也果然如陈晓晨所料。