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第817章 穿越与反穿越！（第1页）

“三个手抓饼，三杯红糖珍珠奶茶！”

几分钟后，小艾尔抱着装满了热腾腾食物的餐盘来到了梁开宇等人的位置旁边，将手抓饼和奶茶摆到了桌面上。

“小艾尔，能不能透露一下……”

梁开宇接过手抓饼，打量着上面满当当的肉松和培根：“你们这里料给得这么足，能赚到钱吗？”

“嗯……理论上能赚到一点点，只有一点点，真算下来的话是亏本的。”

小艾尔给自己拉了一张椅子，在梁开宇的对面坐了下来：“像这个珍珠奶茶里的珍珠我们都是直接去原产地采购木薯粉自己熬煮，然后奶源是找上京这边农场定制的，红茶的用料也很严格。”

其实，光是“牛奶定制”这一条，在当前上京市这边就足够秒杀90%以上的奶茶店。

目前市面上的牛奶大致可以分成鲜牛奶和纯牛奶两种类型，鲜牛奶采用巴氏杀菌工艺，保质期特别短，营养保存相对充分，纯牛奶则是超高温灭菌，保质期很长，但是营养相比鲜牛奶存在一定程度的破坏。

这也是很多人总说，他们喝纯牛奶喝不出奶味的原因。

一般情况下，鲜牛奶不太能打包或者装盒长距离运输去别的城市销售，大都在快速封装后于本地售卖，或者直接装玻璃瓶去卖给那些订奶的顾客——当天杀菌当天封装进瓶子，再由送奶工统一配送。

如果是夏天，气温很高的话，这种鲜牛奶的保质期甚至连半天都不到，奶瓶在奶箱里面超过6小时不拿出来放冰箱的话，里面的牛奶就有可能变质坏掉。

小艾尔这边咖啡屋奶制品采用的就是鲜牛奶。

根据梁开宇那边的数据显示，上京绝大多数奶茶店里面的“奶”都是用奶粉勾兑的，好一点是纯牛奶，差一点的甚至都不能叫奶，而是“奶味饮品”，选鲜牛奶当原料对于这些店来说费钱又费力，完全没有性价比。

当然，虽然鲜牛奶营养高奶味足，但并不是所有顾客都喜欢。

就像淀粉肠一样，人人都知道淀粉肠里面全是调味料和淀粉，但架不住它好吃呀，反正就是过一个嘴瘾，又不指望通过吃烤肠补充营养。

咖啡屋这里的情况同理，这边用的都是真材实料——手抓饼采用新鲜的肉松和培根、鸡蛋，奶茶用的鲜牛奶和上等茶叶，但是要让所有人都喜欢这个味道就是另一回事了。

“能看得出来确实很严格。”

在小艾尔的注视下，梁开宇接过奶茶喝了一口：“这应该用的鲜牛奶，味道太顶了，在我记忆中只在上京市喝过一家类似的奶茶店。”