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第502章 超过六斤的个体（第1页）

海滩之上，那一个个大小不一、深浅各异的坑洞醒目地散布着，仿佛是海滩皮肤上的疮痍一般。

这些坑洞乃是顾瀚与林德义二人忙活了半小时后的成果。

令人欣喜的是，两人所挖掘的十来个坑洞中，竟有将近半数藏着珍贵的象拔蚌。象拔蚌　　要知道，象拔蚌可是海鲜中的珍品，价格不菲，每斤动辄就要上百元。对于许多普通百姓而言，象拔蚌这个名字或许耳熟能详，但真正品尝过其美味的人却是寥寥无几。

即便是顾瀚本人，对象拔蚌也只是有所耳闻，从未亲自尝过它的滋味，更不用说林德义等人了。

特别是本港的象拔蚌，更是广受资深美食家们的青睐和追捧。如果将这些本港象拔蚌拿到市场上去售卖，每斤卖到三五百元一斤绝非难事。

只因“本港”这两个字，就好似蔬菜标签上的“本地农家”一样，代表着新鲜、地道；又如那些被冠以“野生”之名的肉类，意味着品质上乘、口感绝佳。

顾瀚的运气着实让人惊叹不已，他不仅成功挖到了六七只象拔蚌，而且其中竟然还有两只大家伙，重量均达到了惊人的六斤之重。

要知道象拔蚌普遍的重量都是在两斤左右的规格，超过三斤就已经算是比较大的个体，至于说超过五斤以上的就算是非常的罕见。

当然了，极限个体在饱水的状态之下，更是可能达到八斤甚至是十斤之重，不过那些可是一些老怪物了。

“瀚哥，这一次可是赚大发了，这七只象拔蚌最大的两只肯定是超过了六斤，就连最小的也有三斤出头的重量。这如果一斤算三百来计算的话，仅仅是这里的象拔蚌就能卖小一万块钱了。”林德义咧着嘴，神色别提有多兴奋。

这可是林德义第一次挖到这东西，平日里虽然在市场上面见过，不过数量可是少的可怜，并且大部分都是从国外进口的象拔蚌，本港的象拔蚌并不是没有，只不过着实过分稀少。

“先别乐呵，继续附近找找看，看看能不能弄到更多。现在这有七只象拔蚌，数量还是不太够，方店长那边肯定要好几只，我们自己还要留一只来尝尝鲜。

不对，一只肯定不够，别看这家伙重，可是身上大部分都是水，真要是杀了之后，去除内脏，真正能够吃的肉未必有一斤。”顾瀚摆了摆手说道。

“也对，一只肯定不够，再找找看，看看能不能弄多几只，猴子跟浩南今晚都会回来吃饭，得弄多几只尝尝。瀚哥，你说这么大的一只家伙，到后面就只有那么一点肉可以吃，内脏全部都浪费了，那一般人还真舍不得买来吃。”林德义咂吧着嘴说道。

诚如林德义说的一般，很多人之所以不买象拔蚌，还有一个非常重要的原因，那便是对于大部分人来说，这象拔蚌切除内脏之后，那能够剩下的肉少之又少。

花大价钱，结果没有吃到什么肉，这可是很多人不愿意做的事情。

“谁说浪费了，象拔蚌的内脏，其实也可以吃，只要清洗干净之后，控干水分，用盐巴姜丝稍稍腌制一下去腥，切成小块，然后放入锅里面佐以姜片黄酒煎制。

后面把这些内脏放入粥里面熬煮，出锅前弄点胡椒粉跟葱花，那粥的味道可是一点都不差。

在粤省那边，一只大的象拔蚌通常能弄出三道菜出来，首先就是内脏炖煮粥水，鼻管切片刺身，裙边还有其他部位的肉切片进行姜葱炒制。这样不就没有浪费半点了吗？”顾瀚有条不紊的说着，把象拔蚌的处理烹制方法给一一的说了出来。