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第291章 小事一桩何足挂齿（第1页）

这一个大嘴巴子抽得响，“啪”的一下，脸都差点肿了。

杰西急忙过来说:“老板，你没事抽自己干嘛呢？痛不痛啊？”

我说:“早就记得要买排气扇，又给搞忘记了！等下熏得还是自己，早干嘛去了？何必呢？所以我等下炒辣椒会有烟，你们都出去躲一下吧！不好意思哈！明天，我一定要把抽油烟机给买回来！”

米老爷子和王教授，笑呵呵的看着脸上有四个手指印的我:“小伙子还是太年轻啊！看看，一点点烟就熏得受不了了吧！”

我马上承认错误:“那是，两位老人家教训得对！我虚心接受批评！请你们等下去一下外面，要不辣椒烟会熏得很难受的。”

王教授说:“知错能改，善莫大焉。小子能够知道自己的不足，不错，还算个好苗子。”

米老爷子也说:“走吧，出去走走，看看风景。我老喽！可受不了这个辣椒烟，还是赶紧出去避避吧！”

他们两个老头，就这样悠哉悠哉的走出去了。颇有一种“死道友不死贫道”的幸灾乐祸感。

杰西切完辣椒，把菜刀一丢。洗完手之后，跑得比兔子还快。

没义气啊！这个混蛋小子！你怎么能让老板我在这里，独自忍受着辣椒的烟熏呢？

我把DVD停止，取出碟片，关掉电视。没人看了，那就是浪费电。虽然这个电还是美军军营那边过来的，免费不要钱。

现在准备辣椒炒油渣。

青椒洗净后拍扁去蒂，切成小块，豆豉十几颗用水泡发后挤干水，大蒜拍扁去皮，姜切片，备用。

先把青辣椒煸炒，放一点盐，这样就能让辣椒快速变软。

锅里倒入适量油，油热下入猪油渣小火炸。注意很容易炸糊，所以一定要用小火。炸两分钟左右在锅中滋一点水，这是猪油渣脆而不硬的秘诀。水蒸发后，马上捞出猪油渣。

锅中留底油，倒入姜，大蒜沫，豆豉。再加一勺辣椒酱翻炒出香味，倒入煸炒好的青椒，加适量盐，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一点老抽上色，倒入猪油渣，大火翻炒均匀出锅。

快速的把青辣椒炒油渣铲进盆子里，我逃命一样的冲出窝棚。那家伙！咳嗽个不停，喷嚏一个接着一个的打，根本就停不下来。

在外面的两个老头和杰西，都哈哈大笑起来。我的眼睛很难受，被烟熏得泪流满面。不用想也知道，我的眼睛一定布满了血丝。这个辣椒的烟，简直让我受不了啦！

看了一下手机，4点40分。只剩下最后一个手撕包菜没有炒了。还是先等个10分钟，让辣椒烟散去了，再回到窝棚吧！