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第119章（第2页）

谢雨青有些惊讶：“冰酪是什么？”

张迁：“就是用碎冰做的甜食。有些人家冬天的时候就将冰块给存在地窖里，夏天的时候就拿出来用。不过这冰也不是谁人都能存的，冰酪这吃食也会贵上许多。”

谢雨青懂了，就是冬冰夏用做的冰糕嘛。原来没有冰箱这些造冰机器夏天也能有冰用啊。不过地窖存冰，应该得挖很深吧，存的冰估计会化不少。想来还是很耗费人力、物力的，等以后他有钱成大老板了，也挖个地窖存冰。

张迁看谢雨青一副很感兴趣的样子，就道：“现在还不是时候，等过几天再热了点儿，估计就有冰酪卖了。到时候咱也买一两份尝尝。”

谢雨青应答着，又道：“对了，我们这个铺子生意也还不错，我们两人多做些也能运转的过来。但马上推出新吃食的话，就咱们两个人估计就忙不过来了，我是想着招一些人来做工，你看怎么样？多些人手，咱们也能轻松些，我也好腾出空来做些别的。怎么样？”

张迁：“招工吗？我觉得可以。不过这得仔细考量一下，我怕到时候招进来的人没做多久就带着咱们的秘方跑了。”

谢雨青自然也考虑过这方面，张迁的担心并非是空穴来风。毕竟现在大历朝估计也就他们一家煎饼果子了，煎饼果子生意好，别看他们只是一个小店铺，但赚得钱多，自然也多得是人惦记着。

谢雨青：“是这样，但咱们也不能一直就咱俩忙吧，那多累啊。我们可以做核心部分，比如自己炸薄脆、调酱料这些我们可以自己做，不让别人知道。再者，咱们也可以牵契书，要是有谁把咱们的秘方给泄露出去了，那就去官府告他。相公，你说呢？”

张迁耳朵微红，连连点头答应。“不过找人来做工也得小心些，至少得多打听打听，得知根知底，人又勤快老实，爱干净的。”

谢雨青：“那是自然。我们做吃食的，自然得找爱干净的人，不然要是因为卫生问题闹出事情来了，那可就得不偿失。不过这事也不着急，咱们现在还能忙得过来，先慢慢找着，还有大半个月的时间呢，只要在下月初前找到就行。”

谈完事情，谢雨青也拿起筷子吃起饭来，边吃还边招呼张迁快吃。

“不过咱们去哪里找帮工啊？贴个告示？还是怎么做？”谢雨青一时拿不准注意，颇有些苦恼。

张迁：“告示也可以贴，不过识字的人应该不多。平时可以多留意些，多和食客们聊聊，说咱们要招工，也说说待遇和条件，把这消息给散发出去到时候符合的人应该会前来。咱们把把关就行。其实要是咱们银钱足够，去人牙子哪里买些人回来是最方便的。他们身契都在自己手里，也不怕他们跑了。”