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第77章（第1页）

雪松下传来一声轻嗤：“能赚钱，问题是能赚多久？”

第68章 菜品始终是餐饮的灵魂

秦椒也有傅亚瑟这种担心。

成都是座美食城市，她自小见惯了餐馆兴亡。尤其是近几年，总是有许多店如雨后春笋冒出，又如雨后水泡消亡，短则三月，长则一两年。

只能赚快钱。

还有的更惨，钱来得快去得更快，老板哭着上天台。

这些店有一个共性，就是短期内生意特别火爆，无论是主打菜品还是店主身份、其他噱头，总有一样能吸睛。国内社交平台和自媒体都比英国活跃，网红店更容易崛起。

却鲜少有回头客。

“我爸说，餐饮的核心资源就是回头客。开店就应该宁可一人吃千回，不求千人吃一回。”

傅马克长叹一声：“这里是伦敦，不是什么小城市。我相信哪怕千人吃一回，也足够赚满信托期，前提是把熊猫饭店交给百合。至少我们可以试试，你也说至少能赚三个月，不是吗？”

秦椒皱皱眉：“成都可不是什么小城市。我敢说，爱去餐馆用餐的人也比伦敦多。”

“事实上，伦敦的常住人口是890万。”傅亚瑟抛着松球，两条腿抬起又交换放下，“成都的常住人口是1591万，如果我没记错。”

秦椒扁了扁嘴，手指藏在草丛里，心不在焉捋着干枯的草根。

成立家族信托后，老亨利就表示自己不用再过问熊猫饭店的经营管理，往后只会在后厨给秦椒当顾问。一切决策，都由两位受托人决定，决策所导致的一切盈亏也由他们负责。

如果两位受托人各持一端，决定性的一票就在秦椒手中。

这是白纸黑字写进信托契约的。

傅马克把手搭向秦椒肩头，沉痛又委屈：“Chilli，你这一票真的令我很受伤。”