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第263章 饭馆的问题出在哪里？（第2页）

宋欣月才明白，他刚才为什么让服务员把拿手的菜都上来，那就是想听听她的意见。

这是对自己非常的信任。

“好。”宋欣月就答应了。

很快这家饭店的几个拿手菜就都上来了，一个爆炒腰花，一个糖醋里脊，一个油焖虾……

这几道菜色香味其实是很不错的。

她拿起筷子尝了起来，等到把那几道菜都挨个尝了一遍后，她知道了问题所在。

“怎么样？”方行文带着期盼的眼神望着宋欣月那脸上的表情。

宋欣月放下了筷子，然后才一道一道的点评。

“方大哥，你家做的这些菜，味道其实是很好的。”宋欣月先给了一个肯定。

“那为什么味道好还没有人愿意过来吃？”方行文无奈的问道。

他当初选在这里开饭馆，就想到这里是市场，人口流动性很大，特别是在这里摆摊的人，中午都会来吃饭。

生意肯定是很好的，可是对面好像也是这样的打算，所以两家几乎是一起开的，最开始两家还可以平分秋色。

可是一个月之后，那些人就都去了对面。

这已经两个多月了，方行文的饭馆人是越来越少，现在都是靠着自己的同事过来捧场，否则都没有人过来了。

“问题出现在这里。”宋欣月指了指对面的菜牌，又指了指方行文店子里的菜牌。

方行文还是一脸的不解。

他的菜品都是最新鲜的，菜牌都是做的最漂亮的。

“方大哥，我说你可不要生气。”宋欣月虽然和方行文做了几次生意，却对他的性格不是特别的了解，方行文可是黑市的老大，性格应该是阴晴不定的。

“不生气，宋同志你说。”方行文一脸的渴望。

他已经检查过很多次了，真的是不知道问题出在哪里，如果有人给他说出个所以然，他都想给对方磕头了。

“因为你定义的是在市场周围，这里摆摊的人都是挣小钱的人，你的菜品却是有些高大上。

摆摊的人，中午有一碗面，一碗粉吃就行了，谁会来点这么正式的菜呢？”

宋欣月找出了方行文的不足之处。

方行文……

“如果你定义的是高档酒店，那么就不能在这里，因为这里的人流量虽然大，却都是不需要吃的多好的。

你看对面，他们虽然有炒菜，但是都是很平价的菜式，再有就是米线、面条，馒头，包子等等，全天供应，这些都是普通老百姓最喜欢的也是最实惠的。”

宋欣月把方行文的不足之处都说了出来，方行文才猛然的反应了过来。

他认真的看着对面的菜牌，确实都是最实惠的食物，他之前还觉得对面的人太低端了。

却没有想到出错的是自己，他的定义确实不适合这里。

“哈哈哈，哈哈哈，宋同志，你可真是给我醍醐灌顶了，我一直都没有明白问题出在哪里。”

方行文知道自己的问题出在哪里，心情大好，总算不用一直以为是菜品的问题，不停的让人来试吃。

原来是定位错了。

“嗯，其实你这里的菜品味道很不错，可以去市里开个酒店，在这里得换。”