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听他这样说,我微笑着点了点头,然后看着他缓缓说道:“我知道的师兄,你说的两家大店是燕春楼和登瀛楼河北店吧?”
“对的。”说完,袁岚就继续看着我,我知道他是想要我继续说下去。
“这两家店主要是做大众消费的,但七记我们打算不只做大众消费,我们是这样想的,一楼做婚宴和散客的生意,二楼就做高端一些的,接到商务宴。”
听我说完,袁岚笑着指了指我,然后朝我问道:“想法挺好的,但我总感觉你的想法太过于理想了,这是你俩谁想的?”
说罢,袁岚就又看了一眼我旁边的罗青青,不知道在想些什么。
“这是我和青青一起的想法,师兄你感觉有些难做吗?”我也转头看了罗青青一眼,发现她正在捂着嘴偷笑,搞得我有些懵逼。
“嗯,不是一般的难做,最后的结果都是会很极端的,不是很成功就是赔的一塌糊涂,因为天津似乎好像没有这样运营方式的店。”袁岚点了点头,收起了笑脸一本正经地对我俩说道。
我和罗青青对视一眼,然后坚定地看向袁岚,“师兄,我们想试试。就算失败了,至少努力过。”
袁岚看着我们的样子,无奈地摇摇头,“行吧,你们年轻人有冲劲是好事。不过既然要做高端商务宴,菜品可得下功夫。”我连忙点头称是,但听着他老成的话还是感到有些想笑,因为他也只比我大五岁而已!
我又缓缓开口说道,“师兄,其实我今天已经找师爷联系了几位有名的大厨,想请他们来帮忙,过两天等人差不多齐了我就打算开始研发菜品了,而且我明天也考察了食材供应商,一定要保证新鲜高档。”
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袁岚挑了挑眉,露出赞赏的神色,“看来你准备得很充分,连师爷都找了,他老爷子最近挺好的吧?但你们要知道,这前期投入可不低。”
“资金方面我们也有规划。”我接着说道,“房租方面来自青青的父亲支持,装修得花30万,我这边剩下的六十万用于前期的开支。”
听我这样说,袁岚等着脸看着我说道:“可如果还不等你盈利,你剩下的六十万就用完了呢?”
我刚打算继续回答袁岚,罗青青就先我一步对袁岚说道:“师兄你放心,如果真到了你说的那一步,我就算是卖房子也会支持我和七七的事业。”
袁岚听到罗青青这么坚决的话语,不禁动容,他看着我们两人,感慨地说:“你们这份决心让师兄佩服。不过做生意光有决心可不够,还得懂得随机应变。”
我点点头,“师兄教训的是,我们也一直在学习商业知识,希望能应对各种突发状况。”
这时,罗青青拉着我的手,眼神亮晶晶的,“师兄,其实除了这些常规的计划,我们还打算结合线上宣传,比如邀请美食博主探店之类的。”
袁岚眼睛一亮,“这个想法不错,可以扩大知名度。不过也要注意筛选博主,有的口碑不好。”
“嗯嗯,我们肯定会慎重选择的。”我连忙应道。
之后,我们三人又在店里讨论了许多细节,从店内布局到人员招聘。
直到罗青青的肚子咕咕叫了一声,我才发觉时间已经不早了,起身对着袁岚说道:“走吧师兄,不早了我们过去吧!”
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