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第56章（第1页）

“是的，如果两位都成功晋级的话，那么今年的AC大赛将有六位选手争夺AC冠军的宝座。”女司仪应声说。

“礼仪小姐们已经将两位选手的作品挡在评委席上了，那么请评委们开始品评吧。”

蒋元平抢先发言说，“我做的这道菜名叫鲍鱼砂锅，是用鲜鲍鱼和切块的鸡为主要原料，鸡和鲍鱼都是很好的炖汤食材，两者都存在不同的丰富营养，我先将蒜粒经油爆香之后，加入鸡块，香菇，金针菇，鲍鱼等，让其味道经过高火的加工后很好的融合在一起，将糖，酱油，水放入后，上盖闷煮片刻，这也是为留住最初的美味。然后再大火不停翻炒，直到所有的汤汁收干，将所有的味道锁住。之后转入砂锅直加水继续烧至热锅，最后再点上我特制的米酒，这道菜就完成了。”

“恩，味道确实很浓郁，鲍鱼和鸡，香菇等味道的融合再加上特制米酒的调和，闻起来更是厚重鲜美，而且这几种材料也都是高营养食材，这味道撩人的让我有些不能自制了。”LCU闭眼闻着，感受着，赞叹着，玩笑着。

听完评委的评语，蒋元平有些得意的看着曹一林，却发现他正一脸严肃盯着自己的菜看。现在才知道他的厉害还不算太迟。

“砂锅用来炖煮是非常好的载体，性温循环好，能够充分发挥素材原本的味道。这汤头的味道非常的立体，有一丝鸡汤的味道，淡淡的不至于抢了鲍鱼的风头，但又很好的辅助鲍鱼的鲜，而且里面还添加了红枣，有点甜但又不会很甜。主次关系，层次感都处理的非常完美。我会记住这个味道的。”木村品完后评价说。

“前面两位评委都给出了相当不错的评语，不知道李玉珍女士觉得如何呢？”男司仪适时的接话说。

李玉珍摇了摇头，简洁的说。“暂无评论，直接打分吧。”

“恩，好的，那么请三位评审打分，蒋元平的分数到底如何呢？”

“圈，圈……叉，真的很可惜，又是在李玉珍评委这里没有通过啊。由此可见评委的要求真的很高啊。”女司仪一脸的惋惜。

蒋元平阴沉着脸看着李玉珍，“我抗议。”

“额，抗议？”两位司仪对视一眼一同看向评委组。最后由男司仪发问说，“请问您要抗议什么呢？”

“既然李女士认为我无法过关，最起码要给我一个不能过关的理由。”蒋元平说。

李玉珍托了下鼻梁上的眼镜，“不过，你的作品从色香味三者上进行评判的话都属上层，就像前面两位评审所说的那样，我也是赞同的。”

“那既然如此，为什么还要判我叉？”蒋元平冷笑道，既然赞同更没不应该会举叉吧。

“我之所以举叉，是因为你的作品不符合题目要求。”李玉珍说。

“什么意思？”

“本次的题目是：美食想象力。重点在于强调作品的独创性。可是你这道菜……我并不是第一次吃到这个味道。”

“什，什么？”蒋元平惊呼说。

“大概在七八年前，我到A市来出差，当时在路过一家小店铺的时候被里面传出的菜香吸引了进去，那是一家平价餐馆，但是却有一道叫做‘黄金鲍鱼’的菜166元，当时出于好奇我就点了这道菜，据那里的老板介绍说因为材料比较贵，所以这道菜一天只做一次。当菜端出来的时候我就被它散发出来的迷人香味所沉醉，那真的是我这辈子都不会忘记的味道，就像是在鲍鱼养殖场内跳现代舞的鸡，那种看起来搭配有些怪，但仔细体会后，连我都有种他们本来就应该这样的感觉。而且那个吴姓掌厨竟然只有二十出头的样子。今年我刚来A市第一件事就是去找那家店，但是却发现已经不在了。”

“那道菜……？”男司仪疑惑的问。

“那道菜的味道跟这道一摸一样。区别只在于最后使用的米酒。”李玉珍一字一句的解释说。

“怎，怎么可能，这是我自己构思出来的味道，怎么可能？怎么可能呢？”此时的蒋元平有些失控。

“这就是我为何会举叉的原因。”李玉珍说完，便看着站在一旁的曹一林，“你介绍下自己的作品吧。”

“我不相信，我不相信，我可以……”最后蒋元平是被警卫们拉拖出去的。

看着仍在发呆的曹一林，李玉珍再次提醒说，“介绍一下自己的作品吧。”

第四十九章