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第401章 帮安漫漫做蘸水（第1页）

感觉煎豆腐要配一点葱蒜这些比较好吃，于是赵园园又去自己的菜园子里面扯了几根葱回来洗干净，切成一小段小段的。

然后又把豆腐切成薄片薄片的，她今天买了一斤豆腐，这会自己吃不了这么多，今天就弄1/2，把其他的又放回饭盒里面，等会放在空间里面去保鲜。

把豆腐切成每块大概半厘米厚然后长宽两三厘米的样子。

然后就起锅烧油，烧热后把豆腐放进去，油炸至两面金黄，又反面炸了好几遍，然后再倒入切好的葱，还放了一些盐和辣椒感觉还要闷一下比要入味，然后又加了一点点水盖上，想到上次晒干的小鱼干，今天还没有肉，于是又去屋子里面拿了几条小鱼干，放进里面闷了一会。

觉得差不多了，然后又把做好的豆腐用盘子盛起来，想到刚才的豆腐脑，豆腐脑就这么吃，味道有点寡淡，赵园园口味有点重于是又用刚才的葱，还有之前买回来的腌番茄，还有酸豆角炒蘸水，炒蘸水的时候看到罐子里还有之前的猪油渣也加了几块扔在里面。

等蘸水弄好后就可以开饭了。

因为今天有豆腐脑，赵园园都没有煮饭，直接吃昨晚还剩下的一点饭。

但是这个杂粮饭偶尔剩一点，吃着感觉硬硬的，还冷冷的。

赵园园看着就有点吃不下去，于是她又起锅把杂粮饭放在锅里面，加了一点刚才焖豆腐的汤汁炒了一下，然后才盛起来，虽然味道还是一般，但是也能吃，再在里面舀一大勺豆腐脑配上刚才炒的蘸水，味道也还好。

因为豆腐脑放得多吃在嘴里大部分都是豆腐脑的味道，那点点寡淡的米饭都被融在这里面了，都吃不太出来。

把昨天剩下的饭吃完后，赵园园就直接只吃今天买的豆腐脑，把炒的蘸水还有刚才煎的豆腐一股脑的放在豆腐脑里面，别说。

看着还挺丰盛的、有番茄，酸豆角，豆腐，还有油渣和小鱼干，有这条件，赵园园也觉得这乡下的生活条件也没那么苦了。

她吃到一半的时候，旁边的安漫漫不知道去哪里了，现在才回来。

闻着赵园园刚才炒的蘸水，还有豆腐很香，吸了吸鼻子问道，“赵知青，你吃了什么好香啊？”

赵园园一边吃饭，一边说道，“就豆腐脑和豆腐啊，你去哪里了？现在才回来呀？”

这自己旁边这么大个人，到现在天都快黑了，还没回来，赵园园都会以为她出了什么事了，还想着等会吃完饭，要是安漫漫还没回来就叫上周兰他们一起去找一下。

毕竟他们知青在这乡下就是一体的，一个人不见了其他人怎么说都要关心一下。

“我刚才在那里帮那个婶子排队，后面发现吴知青在那里排的挺好的，又闻着其他人磨豆腐很香，我就去里面看了一下。”

“发现里面磨豆腐挺好玩的，我就一直在那里看了一会，后面有婶子说可以卖豆腐和豆腐脑给我，我回来拿饭盒又去那里等。”

“那些婶子一边干活一边聊八卦，太精彩了，我在那里听的都没注意到，时间比较晚了，还是那婶子家的小孩喊饿，我才发现时间这么晚了才赶紧拿了一点豆腐和豆腐脑就回来了，没想到你们都快吃完饭了。”

“赵知青，你做的饭好香啊，你做的豆腐脑怎么做的？上次婶子家摆酒席去吃那个蘸水配豆腐脑，我发现好好吃，但是我自己不会炒，你等会有空吗？可以帮我炒一点吗？”

炒个蘸水也不费什么事，正好赵园园的锅也还是热的，等会随便洗一下就可以帮她炒了。

于是她说道，“可以是可以，那你去准备一点菜，我炒蘸水是放了葱，腌番茄，还有酸豆角，有肉的话也可以放一点，那样弄出来好吃一点，你准备一下，我吃完饭正好我锅还是热着的。也刚做完饭，等一会随便洗一下就可以帮你炒一下。”

得到赵园园的答应安漫漫就高高兴兴的说道，“好的，谢谢赵知青，然后就高高兴兴的去准备菜。”

等赵园园吃晚饭的时候，又把碗顺手洗了一下，就去看安漫漫菜准备的怎么样了。

然后她就看到安漫漫还在扒蒜，而且她旁边已经放了10来根已经扒好的蒜了，赵园园疑惑的问道，“炒个蘸水两三根蒜就够了，你发这么多干嘛？”

看到赵园园过来安漫漫尴尬的笑了笑说道，“我，我这不是觉得你炒的好吃，这几天大队都在磨豆腐，还有豆腐脑之后，我可能还会买豆腐脑，每天麻烦你，我也不太好意思，我想今天一次性弄多一点之后再买豆腐脑又可以配着吃，现在冬天天气凉，蘸水可以放三四天。”

看着她又馋又卑微的样子，赵园园简直又好气又好笑的问道，“那你其他的东西准备了吗？”

安漫漫听到她的话，慌乱的低下头道，还没有我的肉，也还要切，还有酸豆角，这个蒜也还要切。”

看着她又馋又真诚的样子，赵园园心里有点无奈，自己刚才就随便答应了一句话，没想到惹上一个麻烦，不想浪费时间，她就让安漫漫拿豆角还有肉来。

正好她刚才切蒜的刀板还有刀都还没收拾。

帮安漫漫把豆角，蒜切好，直接把肉剁成肉沫，先把肉炒香，后面再炒其他的，这样都不用重新放油了。

炒着着炒着赵园园又问道，“你要吃辣椒吗？”

赵园园觉得炒蘸水的时候辣椒是灵魂，没有辣椒这蘸水炒不炒都没关系。

听到赵园园问安漫漫才想起来，自己忘了备辣椒，说了一句“吃，“然后又着急忙慌的去自己屋子里面拿了一罐辣酱出来。

看到她拿出来的辣酱，赵园园松了口气，还好她自己有辣酱，不然她都有点害怕安漫漫直接去拿几个辣椒出来让她临时帮切了放进去，那又会更麻烦一点。

这会那些配菜基本上都加在一起了，蘸水已经炒出了香气，再加了一点辣椒进去香味就更加的霸道扑鼻了。