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客人们此时也都吃上了焖肉,对陈钧这个大厨的态度也好了不少。
见他这么一问,众人纷纷发表了自己的意见。
“小老板,该说不说你这焖肉是真的好吃,分量也足,但吃一盘根本就不过瘾,你再给我多来几盘。”
“就是,要我说你直接把焖肉分量翻倍,把的价格定在一块五,这样吃起来更痛快!”
“我李哥说的没毛病,你这焖肉肥瘦选的非常好,肥的入口即化一点儿也不腻,瘦的吃起来一点也不柴,反而很有嚼劲,唯一的缺点就是不经吃,一会就吃完了,我也建议加大分量!”
“还有还有,老板你切肉的时候能不能再快点,刚刚都急死我了。”
“明天还有焖肉嘛,有的话明天我还来!”
听着客人们你一言我一语的发言,陈钧总结了两条最多的意见。
第一个是焖肉太好吃,建议直接上大份的。
第二个就是嫌自己切肉的速度太慢,耽误他们吃肉了。
得,两条建议陈钧都没打算采纳。
定在八毛钱一份已经算不便宜了,这样起码能吸引一部分人掏钱买单,如果把定价改为一块多,会流失很大一部分客户。
那些嫌弃自己切肉切的慢的,陈钧实在不想反驳,他菜刀都抡出残影了,还不够快?
“好了,这些意见我都记录下来了,以后有机会会加以改正,不打扰各位吃饭了。”
说完,陈钧去准备炒菜了。
忙活了好一阵子,居然全都是卖焖肉,可见这焖肉挺受欢迎的。
但这玩意价格高,客户们不可能天天都来吃焖肉,所以炒菜才是小摊最稳定的收入来源。
十一点出摊,两点收摊。
陈钧虽然多备了一些食材,但最终还是有不少人没吃上他炒的菜。
这些都是距离有些远,或者有事耽误来的比较晚。
“唉,各位可不能再埋怨了,我今天真的多备了不少的食材,而且还特意加了一道焖肉。”
“可现在订饭的人越来越多,这个小摊就我们两人忙活,每天只能做那么多份。”
陈钧为了安抚这些还在排队的客人,都用上苦肉计了。
一个小小的两人炒菜摊,忙活三个小时已经很累了,就算食材准备的足够多,那也得考虑人受不受得了。
有个戴着帽子的客人不满的喊道:“小老板我昨天都没吃到,你这里人太多了,而且有的人一次要好几份,这不公平。”
“对,这对我们来说不公平,小老板要不你以后限量吧,每道菜只能点一份,多了不卖,这样我们就能排到了。”
“哎,你这个主意不错,我刚刚瞧见一小伙买走了三份火锅肉,两份肝腰合炒,把我气够呛。”
“呦,那你来的可够晚了,不然你还能遇到那个买了五份焖肉的小姑娘,那小姑娘细胳膊细腿的,居然一口气吃了三盘焖肉,临走前还打包了两份,这饭量连我都比不了。”
“哎,这焖肉到底啥味呀,我来的比较晚,桶里就剩点汤了。”
“啧啧,焖肉只可意会不可言传,明天你自个尝尝就知道了,吃了绝对不后悔!”
渐渐地,这些客人们的聊天方向就被带跑偏了。
有的客人馋的实在不行了,直接找陈钧要了两勺烀焖肉的汤,伴着米饭炫了两大碗。
到最后,连米饭都没了。
这下客人们没辙了,只能遗憾的散去。
旁边卖卤煮的老板今天也赢麻了,自己这几天的生意是越来越好,今天赚的钱比之前三四天还要多。
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