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这话提醒了旁边的宁禾。
解除了信誉问题后,禾气中餐馆已经向商会一些食品公司重新提交了供货申请,等餐馆重新开业,应该就能售卖肉食了。到时候,她一定要抽时间尽快帮康妮阿淮通过三级厨师的考试,也算兑现承诺。
聊了几句,老教师去监考了,宁禾坐在位置上,扫了一眼周围,发现来的都是内环说得上名的餐厅,数量还不少,倒是有点惊奇。
按理说,北洛城就这点人口,能养活这么多高级餐厅已经不容易了,还能年年招新人?
凑在康妮耳边问了句,后者很快给了答案。
“这些餐厅哪里是来招厨师,就是来雇几个打下手做苦力的!刚毕业的年轻人体力好又上进,要的工资还低,这么便宜的买卖谁不要?你以为都跟咱们餐馆一样,把人招来既教本事,还给那么高的工资?那是天上掉馅饼的事!”
康妮说着,指了指对面角落一家叫“BluePine”的餐厅,压低了声音:“我刚拿到一级厨师证书就去这家实习过几个月,一天干十二个小时,拿着最低工资,什么脏活累活都要做。关键大厨们也不教技术,一点拿手活都是藏着掖着,除了心腹,谁都不传。最后我也是看透了,在内环别想混出头,就回来继承了面馆。”
“原来是这样。”宁禾恍然。
怪不得北洛城的餐馆水平这么普通。这种行业生态,既没有良性竞争,也不重视人才培养,就那几样拿手菜传来传去,能发展起来才怪。
她情不自禁又想起了盖茨。
这种情况,恐怕和作为食品商会会长的他大有关系。
而康妮说完这些话,好像有点不自在,伸手拿了瓶水喝,又悄悄调整了招牌的角度,好彻底挡住自己。
但不等她放下心,有脚步声逐渐靠近,一张英俊到可以直接偶像出道的脸出现在她视野,叫了一声她的名字。
“康妮,好久不见!”
康妮眼睛蓦地睁大,一口水不上不下地呛在嗓子口,连连咳嗽起来。
“怎么了?”宁禾给她拍着背,一面抬起视线,从男人过分耀眼的脸上扫过。
乖乖,什么情况?!
“上次去四环找你,看到你家面馆关了,我本来还很担心,没想到你竟然在禾气中餐馆工作,真是厉害。”男人微笑着,语气熟稔,目光转到宁禾时,微微顿了一下,然后礼貌地伸出手,“没想到今天会碰到大名鼎鼎的宁大厨,很荣幸。自我介绍一下,我是BluePine的餐厅经理,艾伦·杨,和康妮一样叫我艾伦就行。”
宁禾看了眼康妮,伸手和他握了一下:“你好,艾伦。”
艾伦笑了笑,目光又落回康妮身上,嘴角的弧度似乎藏着其他意味。
康妮偏开视目光,似乎不想和他对视,说话的声音也不想平时那么中气十足。
“你已经升任餐厅经理了?恭喜你啊。”
“嗯,去年的事,老爷子累了,就让我接手了。”
艾伦说着,注意到她们桌上的招聘牌,轻轻挑了挑眉。
“一下子招八名厨子,是准备开分店了么?那我可要提前恭喜二位。”
康妮连忙摆手:“还没定呢,就是眼下有些忙不过来,先把人招来教着。”
一下子招这么多人,宁禾肯定是和康妮说过她的打算的。
事实上,那天从生物安全局出来,宁禾就对餐馆的发展有了新的想法,甚至已经联系过住建部,将之前的规划做了修改。
但现在,还不是公开的时候。
康妮的解释多少有点生硬,宁禾接过了话头。
“这些人手主要是为节目准备的,餐馆的事还没确定呢。”
艾伦露出恍然的表情,点头道:“宁大厨的美食家大挑战确实别出心裁,菜品也让人耳目一新,大开眼界,我们这些餐饮人没有不佩服的。”
他话说得漂亮,但宁禾知道,这些高级餐厅的餐饮人对她更多的是讨厌和看不顺眼。
尽管她一家店能抢走的生意有限,但却实实在在给这些高级厨师们带来了巨大的压力。
频繁更新的菜单,花样百出,口味多变的菜品,现在北洛城内环上层人士的嘴巴都被宁禾养叼了几分,再去这些餐厅吃饭,再也没有从前那种满意的感觉,都成了一种将就。餐厅的满意度一降再降,老板也不满意,提出了各种要求,让他们头疼不已。
安安稳稳地躺着挣钱呢,半路杀出个程咬金,让他们非得跑起来,能不恨么?
“过奖了,有些是节目效果,没有那么夸张的。”宁禾谦虚了一句。
艾伦笑了笑,又看向康妮,笑容温柔。
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